इतिहास के साथ इतना पका हुआ और बोर्बोन जैसा स्वाद से भरपूर कोई पेय नहीं है।
और बोर्बोन का आनंद लेने का कोई 'सही' तरीका नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से शराब पीने के तरीके हैं जो एक के लिए बनाते हैं अधिक सुखद अनुभव।
उत्कृष्ट बॉर्बन पीने के लिए आपको फैंसी बोतलों पर सैकड़ों खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। वास्तव में, मूल्य बिंदुओं में छिपी कुछ शानदार कम ज्ञात बोतलें हैं जिनकी आप उम्मीद नहीं करेंगे।
हाल के वर्षों में दुनिया भर में बॉर्बन की बिक्री लगातार बढ़ रही है। सहस्राब्दियों के बीच व्हिस्की के लिए बढ़ती प्रशंसा ने भावना को कॉकटेल संस्कृति में सबसे आगे धकेल दिया है। और, ज़ाहिर है, ऐसे लोग भी हैं जो अमेरिका की पसंदीदा भावना से अधिक लाभ उठाने के बारे में जानते हैं।
लेकिन यह जानना मुश्किल हो सकता है कि आपके लिए कौन सा ब्रांड और बोतल है। आप के बीच कैसे निर्णय लेते हैं सबसे लोकप्रिय बॉर्बन्स या, अंत में, खोजें वर्ष का सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन?
ब्रांड, डिस्टिलरी, प्रूफ और युगों की विशाल विविधता ने व्हिस्की की दुनिया को आकर्षक बना दिया है; हालांकि थोड़ा चुनौतीपूर्ण अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कहां से शुरू करें।
हमारी पूरी सूची को देखने का समय नहीं है? यहाँ 2022-2023 के हमारे परम पसंदीदा बॉर्बन्स हैं:
- 2022-2023 का समग्र सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन: पप्पी वैन विंकल का 23 साल का फैमिली रिजर्व (95.6 सबूत)
- 2022-2023 का सर्वोत्तम मूल्य बॉर्बन: ओल्ड फॉरेस्टर सिग्नेचर बॉर्बन (100 प्रमाण)।
यहाँ है सब कुछ जो आपके लिए जानना ज़रूरी है अपनी अगली बोतल खरीदते समय, सबसे अच्छे बजट बॉर्बन से लेकर सबसे स्मूथ बॉर्बन तक, साफ-सुथरा पीने के लिए और बीच में सब कुछ।
2022-2023 के सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन ब्रांड
- इवान विलियम्स - सर्वश्रेष्ठ बजट बॉर्बन
- ओल्ड फॉरेस्टर - सर्वोत्तम मूल्य बोर्बोन
- फोर रोज़ेज़ - $50 . के तहत बेस्ट बॉर्बन
- वुडफोर्ड रिजर्व - बेस्ट केंटकी बॉर्बन
- १७९२ - सर्वश्रेष्ठ चखने वाला बॉर्बन
- वाइल्ड टर्की - बेस्ट सिपिंग बॉर्बन
- ब्लैंटन - बेस्ट स्मॉल बैच बॉर्बन
- जेफरसन का ओशन बॉर्बन - साफ-सुथरा पीने के लिए सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन
- मेकर मार्क - पुराने जमाने के लिए सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन
- ओल्ड ग्रैंड डैड - कॉकटेल में मिलाने के लिए बेस्ट बॉर्बन
- जिम बीम - बीयर के साथ पेयर करने के लिए बेस्ट बॉर्बन
- विधवा जेन - पैसे के लिए सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन
- विलियम लारू वेलर - शीर्ष शेल्फ बॉर्बन कम से कम एक बार कोशिश करने के लिए
- मिचटर - सबसे महंगा बॉर्बन
- पप्पी वैन विंकल - 2022-2023 का समग्र सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन
यदि आप बोतल खोलने से पहले बोर्बोन के बारे में पढ़ना पसंद करते हैं, तो नीचे दिए गए हमारे अनुभागों पर जाएं Bourbon . के बारे में और जानें. के बारे में और पढ़ें जानने के लिए शर्तें Bourbon or . के बारे में बात करते समय हमारी कार्यप्रणाली वर्ष के सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन ब्रांडों को चुनने और रैंक करने के लिए।
2022-2023 गाइड के लिए चुने गए बॉर्बन्स का संयोजन बनाते हैं जायके, उम्र तथा सबूत हर तालू के अनुरूप।
आपको बॉर्बन्स की एक सूची मिलेगी जिसमें शामिल हैं बेस्ट केंटकी बॉर्बन, NS बेस्ट टेस्टिंग बॉर्बन और यह बेस्ट स्मॉल बैच बॉर्बन.
विशेषज्ञ ज्ञान, डिस्टिलरी इतिहास, लोकप्रिय राय और कई अन्य कारकों के आधार पर, आप नीचे अपना नया पसंदीदा बोर्बोन खोज सकते हैं।
1. इवान विलियम्स
बॉर्बन का एक ठोस, स्पष्ट ब्रांड जो व्हिस्की नौसिखियों और विशेषज्ञों को समान रूप से प्रसन्न करता है, इवान विलियम्स सभी के लिए सुलभ मूल्य बिंदु के साथ सही स्थानों पर हिट करने का प्रबंधन करता है। बॉर्बन का नाम इवान विलियम्स के नाम पर रखा गया था, जिन्होंने 1783 में ओहियो नदी के किनारे केंटकी की पहली व्यावसायिक डिस्टिलरी खोली थी।
ब्रांड व्यापक रूप से दुनिया की सबसे अधिक बिकने वाली कंपनियों में से एक के रूप में प्रसिद्ध है और 43% के एबीवी के साथ अच्छी तरह गोल, मध्यम शरीर वाली आत्माएं प्रदान करता है।
अपने बजट मूल्य के बावजूद, यह बॉर्बन चखने की यात्रा के दौरान कई प्रकार की सुगंध और स्वाद प्रदान करता है। वेनिला और पुदीना के शुरुआती संकेतों के बाद कारमेल और ब्राउन शुगर नोटों की अपेक्षा करें।
बेस्ट बजट बॉर्बन: इवान विलियम्स ब्लैक लेबल (86 सबूत)
2. पुराना वनपाल
ओल्ड फॉरेस्टर ब्रांड 150 साल से अधिक पुराना है और इसका सिग्नेचर बॉर्बन इस बात का सबूत है कि समय के साथ विशेषज्ञता आती है। बारटेंडरों के बीच पसंदीदा, यह बोर्बोन 70 प्रतिशत मकई, 18 प्रतिशत राई और 10 प्रतिशत माल्टेड जौ से बना है।
अपने मूल्य बिंदु से कहीं बेहतर एक समृद्ध और जटिल स्वाद के साथ, ओल्ड फॉरेस्टर के सिग्नेचर बोर्बोन में सेब के संकेत के साथ हल्का खत्म होता है।
एक और बढ़िया विकल्प के लिए यदि आप अधिक आधुनिक ट्विस्ट के साथ एक बढ़िया मूल्य वाला बोर्बोन चाहते हैं, तो हमारी बुल्लेट बोर्बोन समीक्षा देखें।
बेस्ट वैल्यू बॉर्बन: ओल्ड फॉरेस्टर सिग्नेचर बॉर्बन (100 प्रमाण)
3. चार गुलाब
चार गुलाब 1888 के आसपास से हैं, 40 वर्षों के लिए अलमारियों से गायब होने से पहले इसे निषेध अवधि के माध्यम से बनाते हैं। आजकल, ब्रांड बोर्बोन-प्रेमी अमेरिकियों के लिए एक प्रमुख है जो इसे साफ या चट्टानों पर अंतिम अनुभव के लिए आनंद लेते हैं। इसने पिछले एक दशक में कई स्वाद प्रतियोगिताएं जीती हैं और एक बहुमुखी भावना के रूप में अच्छी तरह से काम करती है।
यह $ 47.99 में आता है, $ 50 ब्रैकेट को बिना किसी संतुष्टि के साथ छोड़ देता है। यह फोर रोज़ की कई सफल बोतलों में से एक है।
कारमेल, वेनिला, किशमिश और जले हुए ओक के संकेत के साथ, यह कहना सुरक्षित है कि फोर रोजेज सिंगल बैरल बॉर्बन एक भीड़-सुखाने वाला है। यह व्हिस्की एक पुष्प, मसालेदार, लकड़ी और फल सुगंध, एक मध्यम रंग और एक सुस्त खत्म के साथ बहुत सारी जमीन को कवर करती है।
$ 50 के तहत सबसे अच्छा बॉर्बन: चार गुलाब: सिंगल बैरल बॉर्बन (100 प्रमाण)
4. वुडफोर्ड रिजर्व
वुडफोर्ड रिजर्व को विभिन्न मूल्य बिंदुओं पर खरीदा जा सकता है लेकिन यह एक बेजोड़ स्वाद के लिए अतिरिक्त डॉलर का भुगतान करने लायक है। चिकना, वुडी और गुणवत्ता के साथ, यह एक अद्भुत मधुर मसाले के स्वाद से बना है।
डबल ओक बॉर्बन एक चिकनी शुरुआत और थोड़ा मीठा खत्म के साथ वेनिला और कारमेल नोट लाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, वुडफोर्ड रिजर्व वुडफोर्ड काउंटी, केंटकी में अपने बॉर्बन को इष्टतम स्वाद के लिए छोटे बैचों में वितरित करता है। यह एक परिष्कृत ब्रांड है जिसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पुरस्कार और प्रशंसा मिली है।
उम्र बढ़ने वाली व्हिस्की के लिए यह अभिनव दृष्टिकोण शुरू से अंत तक एक समृद्ध और शक्तिशाली स्वाद के साथ भुगतान करता है। यह ज्यादातर मीठी और सुगंधित शराब है, जिसमें चॉकलेट, मार्जिपन, शहद और ब्राउन शुगर के नोट हैं। सेब के लंबे संकेत के साथ लंबे शरीर वाले फिनिश की अपेक्षा करें।
बेस्ट केंटकी बॉर्बन: वुडफोर्ड रिजर्व डबल ओकेड केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की (90.4 प्रूफ)
5. 1792
पूर्व में "Ridgewood Reserve 1792" और "1792 Ridgemont Reserve" के रूप में जाना जाता था, 1792 एक और ब्रांड है जो अपने मूल्य से परे स्वाद प्रदान करता है। यह छोटा बैच बोर्बोन उच्च राई सामग्री के साथ पुराने स्कूल केंटकी नुस्खा का पालन करता है। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के लिए हाथ से चुने गए बैरल का उपयोग करता है और इसमें मैच करने के लिए एक चिकना स्वाद होता है।
यह अपने पैसे के लायक एक बेहतर बोर्बोन है। कई अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों के विजेता, इसमें फल और टॉफ़ी के संकेत के साथ समृद्ध बटरस्कॉच और कारमेल स्वाद शामिल हैं।
बेस्ट टेस्टिंग बॉर्बन: १७९२ सिंगल बैरल रिजर्व (९३.७ प्रूफ)
6. जंगली तुर्की
वाइल्ड टर्की एक और प्रीमियम ब्रांड है जो 100 से अधिक वर्षों से व्हिस्की को डिस्टिल कर रहा है। यह एक ऐसा ब्रांड है जो जानता है कि जब डिस्टिलिंग की बात आती है तो क्या होता है: इसका मास्टर डिस्टिलर जिमी रसेल है, जो दुनिया का सबसे लंबे समय तक सक्रिय डिस्टिलर है।
वाइल्ड तुर्की मास्टर कीप रिवाइवल मास्टर कीप सीरीज़ में तीसरी रिलीज़ है और वाइल्ड तुर्की में जिमी रसेल के वर्षों के लिए एक श्रद्धांजलि है।
उच्च कीमतें विशेष रूप से चयनित शेरी बैरल से आती हैं जिनका उपयोग परिष्करण के लिए किया जाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त हैंडलिंग होती है। यह एक बोर्बोन है जो शैली और जटिलता से मेल खाता है।
मास्टर्स कीप रिवाइवल संयुक्त राज्य अमेरिका में वाइल्ड तुर्की द्वारा जारी सबसे लंबे समय तक चलने वाली व्हिस्की है। हालांकि नाक पर सूक्ष्म, यह विभिन्न प्रकार की विशेषताओं के साथ एक आकर्षक बोर्बोन है जो इसे पीने के लिए एकदम सही बनाता है।
इस बॉर्बन का आनंद लेना एक तरल यात्रा शुरू करने के बराबर है; मसाले के संकेत से शुरू करते हैं जो एक मीठे स्वाद में विकसित होता है।
इसमें चेरी पाई, किशमिश और नट्स का स्वाद है, जिसमें उष्णकटिबंधीय फल का गहन अंत है। 101 प्रमाण के साथ, यह मसाले के सूक्ष्म स्वाद के साथ अच्छी तरह से समाप्त होता है।
बेस्ट सिपिंग बॉर्बन: वाइल्ड टर्की मास्टर्स कीप रिवाइवल (101 प्रमाण)
7. ब्लैंटन का
मास्टर डिस्टिलर एल्मर टी। ली ने 1984 में ब्लैंटन के सिंगल बैरल बॉर्बन को रिलीज़ किया, ऐसे समय में जब बॉर्बन उद्योग नीचे की ओर ढलान पर था। लेकिन ब्लैंटन का हायर-राई मैश बिल सफल साबित हुआ और यह ब्रांड पिछले कुछ वर्षों में मजबूती से बढ़ा है।
लेकिन इस छोटे बैच के बॉर्बन ने समय के साथ कुछ चीजें बदल दी हैं, लेकिन इसने अपनी 'सुपर प्रीमियम' होल्डिंग और स्वाद को बनाए रखा है। ब्लैंटन का दावा है कि यह "मूल सिंगल बैरल बोर्बोन व्हिस्की" है और इसकी अनूठी बोतल आकार के लिए जाना जाता है।
घोड़े और जॉकी की विशेषता वाले आठ अलग-अलग बोतल स्टॉपर्स के कलेक्टर के सेट पर नज़र रखें। हम उन सभी को अपनी ब्लैंटन की बोतल मूल्य सूची में सूचीबद्ध करते हैं।
ब्लैंटन कुछ भी नहीं अगर संतोषजनक व्हिस्की नहीं है और सिंगल बैरल बोर्बोन इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण है। इसमें शहद के संकेत और मसालों और जायफल की एक नाक के साथ संयुक्त शक्तिशाली वेनिला नोट हैं। यह विभिन्न राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं का एक और विजेता है।
बेस्ट स्मॉल बैच बॉर्बन: ब्लैंटन का सिंगल बैरल बॉर्बन (93 प्रमाण)
8. जेफरसन का महासागर बॉर्बन
बहुत से बॉर्बन्स यह नहीं कह सकते कि उन्होंने उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान समुद्र पार कर लिया है। मार्केटिंग नौटंकी की तुलना में थोड़ा अधिक क्या लग सकता है, जेफरसन के ओशन बॉर्बन के रूप में एक बेहतरीन चखने वाली व्हिस्की का मार्ग प्रशस्त करने के लिए सिद्ध हुआ है।
जेफरसन के महासागर की प्रत्येक यात्रा आम तौर पर चार बार भूमध्य रेखा को पार करती है। यह सोचकर साफ-सुथरा पिएं कि आपकी बोतल आपके पहुंचने से पहले कितनी दूर चली गई है।
इस प्रयोग के परिणामस्वरूप जटिल स्वादों वाला गाढ़ा, गहरा बोर्बोन मिला। जेफरसन का मानना है कि तापमान में उतार-चढ़ाव, नमक की हवा और जहाज की कोमल रॉकिंग सभी मिलकर काम करते हैं, जो वास्तव में ठीक बोर्बोन का मौसम है।
जेफरसन का समृद्ध एम्बर बॉर्बन अपने लाल सेब की सुगंध और सूखे मेवों के स्वाद के लिए जाना जाता है। लेकिन यह केवल फल का स्वाद नहीं है जो इसके माध्यम से आएगा: इसकी समुद्री हवा के साथ दूधिया कॉफी, मजबूत डार्क चॉकलेट और कड़वाहट का संकेत आता है।
साफ पीने के लिए बेस्ट बॉर्बन: जेफरसन ओशन एजेड एट सी बॉर्बन (90 प्रमाण)
9. मेकर मार्क
एक पुराने जमाने का पारंपरिक रूप से बोर्बोन या राई के साथ बनाया जाता है। लेकिन आपको सही, व्हिस्की-आधारित कॉकटेल के लिए कौन सा बॉर्बन चुनना चाहिए? एक गेहूँ वाली बोरबॉन को बिटर्स के एक बड़े डैश के साथ मिलाकर एक अच्छी तरह गोल, मसाला-भारी पुराने जमाने का परिणाम मिलेगा। जबकि एक मकई-भारी संस्करण साइट्रस के साथ अच्छी तरह से संतुलित होगा।
एक चीनी क्यूब या ½ छोटा चम्मच डालें। चीनी, अंगोस्टुरा बिटर के दो डैश और एक मजबूत पुराने जमाने के गिलास में नींबू या नारंगी मोड़ के साथ गार्निश करें।
मेकर मार्क राई-प्रभावित व्हिस्की की तरह मसालेदार नहीं है, जिससे यह एक जोड़ी के लिए एक बेहतरीन बॉर्बन बन जाता है। और 'व्हिस्की' वर्तनी से दूर न हों: यह स्कॉच के समान एक प्रक्रिया का उपयोग करता है, लेकिन यही वह जगह है जहां समानताएं समाप्त होती हैं।
बॉर्बन बाजार में एक उभरता हुआ सितारा, मेकर का मार्क न तो कड़वा और न ही तेज होने पर गर्व करता है, लेकिन बीच में कहीं आराम से है। यह पूरी तरह से फल सुगंध के साथ एक चिकनी और सूक्ष्म व्हिस्की है। ब्रांड से प्रत्येक बोतल की कीमत के टूटने को देखने के लिए हमारे मेकर के मार्क की गहराई से समीक्षा करें।
पुराने जमाने के लिए बेस्ट बॉर्बन: मेकर मार्क बॉर्बन व्हिस्की (९० प्रमाण)
10. ओल्ड ग्रैंड डैडी
एक पंथ बॉर्बन, ओल्ड ग्रैंड डैड बेहोश दिल के लिए नहीं है। इस शराब में मैश में असामान्य रूप से उच्च राई की मात्रा होती है, जो एक मसालेदार किक का उत्पादन करती है। कई लोग इसका सीधा आनंद लेते हैं, लेकिन इसके विभिन्न प्रकार के स्वाद इसे कॉकटेल या व्हिस्की की दुनिया में अपने पैर के अंगूठे को डुबोने वालों के लिए एक आदर्श बॉर्बन बनाते हैं।
114 सबूत में एक जटिल नाक, एक मखमली घूंट और जीभ पर स्वाद का एक विस्फोट होता है। इसे एक पारंपरिक पुराने जमाने के साथ आज़माएं या एक सनसनीखेज पेय के लिए बॉर्बन सॉर या मैनहट्टन के साथ बाहर निकलें।
कॉकटेल के लिए बेस्ट बॉर्बन: ओल्ड ग्रैंड डैड 114 प्रूफ बॉर्बन व्हिस्की (114 प्रूफ)
11. जिम बीम
जिम बीम डिस्टिलरी 18 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से उत्कृष्ट बोर्बोन का उत्पादन कर रही है और स्वादिष्ट व्हिस्की की एक श्रृंखला बनाने के लिए अपनी आस्तीन में कुछ से अधिक चालें हैं।
बॉर्बन प्रशंसकों के लिए एक क्लासिक और बहुत पसंद किया जाने वाला विकल्प, जिम बीम उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प प्रदान करता है जो दोनों में से सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं: व्हिस्की और बीयर। यह एक विश्वसनीय, पीने में आसान स्वाद और एक चिकनी और संतोषजनक फिनिश के साथ पूर्ण-स्वाद और अद्वितीय है।
जिम बीम को 2016 में इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स कॉम्पिटिशन की बॉर्बन ट्रॉफी से सम्मानित किया गया था और तब से बहुत कम बदलाव आया है। एक्स्ट्रा ब्लैक एक सुंदर बोर्बोन है जिसमें भारी कारमेल स्वाद और ओक, दालचीनी और वेनिला की मजबूत नाक है। एक भीड़-सुखाने वाला, बीयर के साथ जोड़ी बनाना एक लोकप्रिय विकल्प है।
बीयर के साथ पीने के लिए बेस्ट बॉर्बन: जिम बीम ब्लैक एक्स्ट्रा एजेड बॉर्बन व्हिस्की (86 प्रमाण)
12. विधवा जेन
बोर्बोन दृश्य पर एक रिश्तेदार नौसिखिया, विधवा जेन डिस्टिलरी 2012 में खोला गया और बारटेंडरों के बीच एक पसंदीदा पसंदीदा है। 10 साल से अधिक उम्र की स्वादिष्ट शराब की एक श्रृंखला की अपेक्षा करें, जिसका स्वाद दोगुना याद दिलाता है।
विडो जेन का नाम न्यूयॉर्क के रोसेन्डेल में विडो जेन माइन्स से आने वाले पानी से पड़ा है। इसके 10 साल के स्ट्रेट बॉर्बन में ओक, कॉर्न, चार और वेनिला सहित क्लासिक बॉर्बन लक्षण हैं। एक त्वरित नाक एक पारंपरिक, बहुत पीने योग्य बॉर्बन का खुलासा करती है। यह एक सिंगल बैरल बॉर्बन है, जो पूर्णता के लिए वृद्ध है।
एक बोरबॉन जो होंठों पर हल्की सुन्नता के साथ जीभ पर चिकना होता है। विडो जेन का 10 साल का स्ट्रेट बॉर्बन अपने सूखे स्वाद वाले नोटों के लिए जाना जाता है; विशेष रूप से दालचीनी, कारमेल और ओक। बैरल एजिंग भी शानदार स्मोकी फील देता है।
पैसे के लिए बेस्ट बॉर्बन: विधवा जेन १० वर्ष स्ट्रेट बॉर्बन (९१ प्रमाण)
13. विलियम लारू वेलर
विलियम लारु वेलर की वार्षिक रिलीज़ एक भारी कीमत के साथ आती है और इसका एक कारण है: बोतलों को एक तरह का कहना केवल एक मामूली अतिशयोक्ति है। विलियम लारु वेलर (2017 रिलीज़) को बफ़ेलो ट्रेस के एंटीक कलेक्शन के हिस्से के रूप में 2022-2023 वर्ल्ड व्हिस्की ऑफ़ द ईयर का ताज पहनाया गया। यह अधिकतम 14 वर्षों के लिए परिपक्व होता है, लेकिन इसे आप पर हावी न होने दें।
ये बोतलें बाजार में आते ही नियमित रूप से बिक जाती हैं। "मसालेदार" और "कारमेल" दो सबसे प्रमुख नोट हैं जिनका आप विलियम लारु वेलर की बोतल से आनंद लेंगे।
मूल्य टैग को आपको डराने न दें; यह एक बार के रूप में आनंद लेने के लिए एक बोर्बोन है और एक बार इसका नमूना लेने के बाद यह आपके घर में गर्व का स्थान ले लेगा। यह व्हिस्की मिलना मुश्किल है, इसलिए 2015, 2016 या 2022-2023 रिलीज पर अपने हाथों को पाने का लक्ष्य रखें।
शीर्ष शेल्फ बॉर्बन आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार कोशिश करने की आवश्यकता है: विलियम लारू वेलर (121.9 प्रमाण)
14. मिक्टर्स
प्रतीक्षा करने वालों के लिए अच्छी चीजें आती हैं और इसका एक आदर्श उदाहरण मिक्टर्स बॉर्बन है। मिक्टर 1753 से व्हिस्की को डिस्टिल कर रहा है और आसपास के कुछ बेहतरीन छोटे-बैच और सिंगल बैरल बॉर्बन्स प्रदान करता है।
इसका सेलिब्रेशन सॉर मैश $ 3,690 - $ 5,000 प्रति बोतल के बीच किसी भी चीज़ के लिए (जब यह पाया जा सकता है) रिटेल करता है। यह बॉर्बन किसी कलेक्टर के आइटम से कम नहीं है और 2022-2023 की रिलीज़ में केवल 277 बोतलें शामिल थीं।
अल्ट्रा-प्रीमियम केंटकी बॉर्बन में डार्क चॉकलेट ट्रफल से लेकर लौंग और अनानास तक के स्वाद का एक झरना है। मिक्टर्स सेलिब्रेशन की 2022-2023 रिलीज़ को मिक्टर के नवीनतम मास्टर डिस्टिलर डैन मैककी द्वारा मिश्रित किया गया था।
कुछ मिश्रित तत्व 30 साल से अधिक पुराने हैं, जिसके परिणामस्वरूप वास्तव में प्रीमियम, फिर भी कम दिखने वाला पेय है। खत्म करने के लिए, मिश्रण को हाथ से बोतलबंद किया जाता है और बॉक्सिंग वाले 18 कैरेट सोने के अक्षरों के साथ आता है।
सबसे महंगा बॉर्बन: मिचटर का उत्सव खट्टा मैश (115.6 प्रमाण)
15. पप्पी वैन विंकल
पप्पी वैन विंकल के बॉर्बन को दुनिया का सबसे बेहतरीन बॉर्बन माना जाता है, जो इतने दुर्लभ और इतने लोकप्रिय हैं कि बोतल खोजने के लिए एक शब्द भी है: "पप्पी हंटिंग"। लेकिन एक बोतल की सोर्सिंग की चुनौती - या एक बार में डालने के लिए लगभग $ 100 का भुगतान करना - प्रचार के लायक है।
इस बॉर्बन की मिठास और खत्म को अक्सर बाजार में किसी भी अन्य बॉर्बन से बेहतर माना जाता है। लगभग 2500 डॉलर प्रति बोतल की औसत कीमत के साथ, यह निश्चित रूप से सस्ता नहीं है, लेकिन (ज्यादातर अंधेरे) स्वाद और सुगंध की सीमा का मतलब है कि आप इसकी विशिष्टता का स्वाद लेना चाहेंगे।
पप्पी वैन विंकल के साथ कुछ भी गलत करना लगभग असंभव है, इसलिए अगर 23 साल की रिलीज पर अपना हाथ पाना मुश्किल साबित हो रहा है, तो 15 साल और 20 साल भी शीर्ष दावेदार हैं।
2022-2023 का समग्र सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन: पप्पी वैन विंकल का 23 साल का फैमिली रिजर्व (95.6 सबूत)
बोर्बोन के बारे में क्या खास है?
इस बहुचर्चित स्पिरिट का एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल और मिलान करने के लिए एक इतिहास है। बॉर्बन में जाने वाला समय, देखभाल, समर्पण और शिल्प कौशल इसे शराब की अलमारी में आपके द्वारा देखी जाने वाली किसी भी चीज़ से काफी अलग बनाता है। 1964 में, कांग्रेस ने बॉर्बन को "अमेरिका की मूल आत्मा" भी घोषित कर दिया।
बॉर्बन का जन्मस्थान केंटकी, दुनिया के बॉर्बन आपूर्ति का 95 प्रतिशत उत्पादन करता है। अन्य स्पिरिट के विपरीत, एक कंपनी अपनी शराब को केवल "बोर्बोन" नहीं कह सकती, जब तक कि वह सभी आवश्यकताओं को पूरा न करे। इसकी सख्त उत्पादन प्रक्रिया एक चिकनी और सफल पेय सुनिश्चित करती है।
बॉर्बन कैसे बनता है
प्रक्रिया शुरू होने से पहले, एक डिस्टिलर को पहले मैश बिल का निर्धारण करना चाहिए: सटीक श्रृंगार अनाज जिससे व्हिस्की बनाई जाती है। बोर्बोन के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए, अनाज में कम से कम 51% मक्का होना चाहिए। फिर, राई, गेहूं और माल्टेड जौ का संयोजन भी जोड़ा जा सकता है।
दानों को दरदरा पीसकर पानी में मिलाया जाता है। अनाज की संरचना को तोड़ने के लिए मिश्रण को गर्म किया जाता है, जो कि किण्वन योग्य शर्करा पैदा करता है।
अगले कदम differentiates व्हिस्की से बॉर्बन। मिश्रण को खमीर के साथ एक किण्वन वात में पंप किया जाता है और आमतौर पर एक खट्टा मैश मिश्रण होता है। मैश को तब आसुत किया जाता है - ज्यादातर दो बार - अशुद्धियों को दूर करने और तरल की ताकत बढ़ाने के लिए।
यकीनन, सबसे महत्वपूर्ण कदम बोर्बोन उत्पादन प्रक्रिया के बाद आता है: उम्र बढ़ने। व्हिस्की को "स्ट्रेट व्हिस्की" कहे जाने से पहले कम से कम दो साल की आयु का होना चाहिए। थोड़े समय के लिए आसुत स्पिरिट को "सफेद कुत्ता" के रूप में जाना जाता है और इसमें एक हल्का, लगभग स्पष्ट रंग और एक तेज स्वाद होता है।
और ओक पीपे को मत भूलना: इस्तेमाल किया गया ओक पहले छीन लिया जाता है और छह महीने के लिए मौसम में छोड़ दिया जाता है। यह प्रक्रिया कड़वे टैनिन को हटा देती है, जिससे मिश्रण को एक बार मिलाने के बाद एक चिकना स्वाद मिलता है।
फिर, बैरल जले हुए हैं, एक धुएँ के रंग का वातावरण प्रदान करते हैं जो तरल को लगभग कैरामेलाइज़ करता है।मानक बैरल का आकार 263 लीटर है और पूर्ण होने पर इसका वजन 225 किलो है।
बॉर्बन और व्हिस्की में क्या अंतर है?
जैसा कि कहा जाता है, "सभी बॉर्बन व्हिस्की हैं लेकिन सभी व्हिस्की बॉर्बन नहीं हैं।" लेकिन इसमें सिर्फ शब्दार्थ के अलावा और भी बहुत कुछ है। यदि आप एक व्हिस्की (और विशेष रूप से बॉर्बन) पीने वाले हैं, तो आपको करने की आवश्यकता है मतभेदों को जानते हैं।
व्हिस्की किण्वित अनाज मैश (गेहूं, राई, जौ और मकई) से आसुत एक आत्मा है और फिर लकड़ी के बैरल में वृद्ध होती है।
हालांकि, बोर्बोन कहलाने के लिए, इसे संयुक्त राज्य में भी उत्पादित किया जाना चाहिए और 51 प्रतिशत मकई से बनाया जाना चाहिए। तरल को 160 से अधिक प्रूफ तक डिस्टिल्ड करने और 125 प्रूफ पर बैरल में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है। इसमें कोई भी जोड़ा स्वाद, रंग या अन्य योजक नहीं होना चाहिए और नए, ओक-चारे बैरल में वृद्ध होना चाहिए।
बोर्बोन तकनीकी और शब्दावली के खरगोश छेद को खोना आसान है। महत्वपूर्ण बिट्स पर ध्यान केंद्रित करने के लिए - हम किस बॉर्बन की सलाह देते हैं खरीदना या पीना हर अवसर के लिए - आप सामान्य शब्दावली को और नीचे पाएंगे।
शब्दावली: बोर्बोन के बारे में बात करते समय जानने की शर्तें
बाजार में विभिन्न प्रकार के बोर्बोन हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि वे कैसे बने हैं। सिंगल बैरल बोरबॉन, मीठा या दुर्लभ। एक स्वादिष्ट बोतल बनाने में क्या जाता है, यह समझने के लिए नियमों और आसवनी प्रक्रियाओं के बारे में अधिक जानें।
आयु/आयु विवरण: हालांकि आवश्यक नहीं है, कई डिस्टिलरी अपने व्हिस्की के प्रसाद को उस समय के साथ प्रदर्शित करते हैं, जब उन्होंने उम्र बढ़ने में बिताया है। आम तौर पर, शराब ने अपने बैरल में जितने अधिक वर्ष बिताए हैं, उतना ही बेहतर है - हालांकि कुछ अपवाद भी हैं।
बैरल: तरल में सबसे अधिक स्वाद प्रदान करने के लिए व्हिस्की को ओक बैरल या पीपे में डिस्टिल्ड किया जाता है। अधिकतम स्वाद और धुएँ के रंग के नोटों के लिए ये बैरल अंदर से जले हुए हैं।
मिश्रण: कुछ व्हिस्की विशेषज्ञ मिश्रित व्हिस्की की अवहेलना कर सकते हैं जबकि कई अन्य इसे एक कला मानते हैं। मिश्रित व्हिस्की तटस्थ अनाज, स्वाद और रंगों के साथ कई अन्य व्हिस्की को जोड़ती है।
बोतलबंद-इन-बॉन्ड: बॉटलड-इन-बॉन्ड अधिनियम 1897 आवश्यकताओं के एक विशिष्ट सेट के आधार पर आत्माओं के एक वर्ग की पहचान करता है। उन्हें एक साल के भीतर एक अमेरिकी डिस्टिलरी में एक डिस्टिलर द्वारा पूरी तरह से डिस्टिल्ड किया जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें राज्य के स्वामित्व वाले गोदाम में चार साल तक रहना चाहिए और 100% सबूत/50 एबीवी पर बोतलबंद होना चाहिए।
आसवन: एक प्रक्रिया जिसमें शुद्धता के लिए तरल को गर्म और ठंडा किया जाता है। विशेष रूप से व्हिस्की के लिए, यह उस प्रक्रिया का हिस्सा है जहां किण्वन के दौरान बनाई गई किसी भी मौजूदा अल्कोहल को हटा दिया जाता है।
मैश/मैश बिल: व्हिस्की का उत्पादन करने के लिए प्रयुक्त अनाज का अनुपात और मिश्रण। यह डिस्टिलर्स के बीच भिन्न होता है और कई डिस्टिलर अपने प्रसाद का उत्पादन करने के लिए एक विशिष्ट अनुपात से चिपके रहते हैं।
सबूत: एक पेय पदार्थ की मादक सामग्री को मापने के लिए एक और शब्द। प्रमाण मात्रा (ABV) माप से अल्कोहल का दोगुना है।
छोटी सी बैच: "छोटे-बैच" का वास्तव में क्या अर्थ है, इसके लिए कोई कानूनी रूप से परिभाषित पैरामीटर नहीं हैं। हालाँकि, यह व्हिस्की के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है जिसे सीमित आधार पर चुनिंदा संख्या में उत्पादित किया गया है।
खट्टा मिश्रण: कुचल माल्ट और अनाज भोजन का सबसे आम मिश्रण, "खट्टा मैश" का अर्थ है किण्वन के लिए पहले से उपयोग किए गए कुछ मैश को ताजा बैच में जोड़ना।
दुनिया में सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन ब्रांडों को चुनने और रैंक करने की हमारी कार्यप्रणाली
दुनिया में सबसे अच्छे बॉर्बन्स को रैंक करने में हमारी मदद करने के लिए, हमने सबूत, उम्र और कीमत सहित कई अलग-अलग कारकों पर ध्यान दिया।
सबूत: जबकि आम सहमति यह है कि एक उच्च प्रमाण (या एबीवी) संख्या के परिणामस्वरूप "बेहतर" व्हिस्की होती है, यह हमेशा ऐसा नहीं होता है। कॉकटेल में एक निचला प्रमाण अधिक सफल हो सकता है जबकि चट्टानों पर एक उच्च प्रमाण का अधिक आनंद लिया जा सकता है।
उम्र बढ़ने की प्रक्रिया: उपरोक्त के समान, कई लोग यह मानेंगे कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया जितनी लंबी होगी, बॉर्बन उतना ही बेहतर होगा। लेकिन कुछ ब्रांडों ने हवा में सावधानी बरती है और या तो अपनी बोतलों से अपने उम्र के बैनर को हटा दिया है या अपने बॉर्बन के परिपक्व होने की अवधि को कम कर दिया है।
क़ीमत: यह समझ में आता है कि आप कॉकटेल या पुराने जमाने में मिलाने के बजाय एक व्हिस्की पर घूंट लेने के लिए अधिक पैसा खर्च करेंगे। इसलिए, जबकि यह उपरोक्त के रूप में महत्वपूर्ण कारक नहीं था, इस सूची को एक साथ रखते समय लागत को ध्यान में रखा गया था।
Bourbonके बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सबसे चिकना बॉर्बन क्या है?एक समृद्ध, कारमेल माउथफुल के साथ, एंजेल की ईर्ष्या बॉर्बन को पूरे दौर में सबसे चिकना बॉर्बन माना जा सकता है। वेनिला, मसालों और राई के नोटों के साथ संयुक्त मखमली बंदरगाह के संकेत की अपेक्षा करें। ये सूक्ष्म विशेषताएं एक सुखद स्वाद और एक नाजुक रूप से चिकने स्वाद के साथ सुगंध छोड़ती हैं।
सबसे अच्छा बॉर्बन क्या माना जाता है?एलिजा क्रेग का 23 साल पुराना सिंगल बैरल अपने स्वादिष्ट, बटररी स्वाद के कारण बोर्बोन प्रेमियों के बीच एक पसंदीदा पसंदीदा है। एलिजा क्रेग 23-ईयर को स्थानीय केंटकी मकई और अनाज का उपयोग करके तैयार किया गया है और स्वाद के लिए एक परिष्कृत अनुभव प्रदान करता है। यह थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन लागत उचित है।
सीधे पीने के लिए सबसे अच्छा बॉर्बन क्या है?एक आसान-से-घूंट स्वाद और ट्रेडमार्क मसालेदार फिनिश के साथ, बेसिल हेडन की केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की कलात्मक रूप से वृद्ध नहीं होने पर कुछ भी नहीं है। यह बोर्बोन पेपरमिंट के समृद्ध संकेत, काली मिर्च के नोट, साइट्रस ओवरटोन के संकेत और वार्मिंग फिनिश के साथ आता है। यह एक छोटा-बैच वाला बॉर्बन है जिसे सीधे आनंद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
$50 के तहत सबसे अच्छा बॉर्बन क्या है?750 मिलीलीटर की बोतल के लिए लगभग $ 30.99 में आ रहा है, बुल्लेट बोर्बोन कीमत समझदार नहीं है तो कुछ भी नहीं है। इसकी उच्च राई सामग्री मेपल, ओक और जायफल के संकेत के साथ एक प्रीमियम अनुभव प्रदान करती है। एक ओकी सुगंध, एक साफ खत्म और एक स्वाद प्रोफ़ाइल की अपेक्षा करें जो आपके अंतिम घूंट के बाद लंबे समय तक बनी रहे।
दुनिया में सबसे महंगा बोर्बोन क्या है?आज दुनिया में सबसे महंगा बोर्बोन मिचटर के सॉर मैश व्हिस्की उत्सव की एक बोतल है। इसकी कीमत $ 5,150 प्रति बोतल से अधिक है। अल्ट्रा-प्रीमियम केंटकी बॉर्बन में डार्क चॉकलेट ट्रफल से लेकर लौंग और अनानास तक के स्वाद का एक झरना है। मिक्टर्स सेलिब्रेशन की 2022-2023 रिलीज़ को मिक्टर के नवीनतम मास्टर डिस्टिलर डैन मैककी द्वारा मिश्रित किया गया था।