क्राफ्ट व्हिस्की बिल्कुल नई नहीं हैं। बाजार पर एक और छोटे बैच की शिल्प भावना? जंभाई. इस तरह के एक प्रतिस्पर्धी बाजार में, इस तरह की व्हिस्की को भीड़ से अलग दिखाने के लिए कुछ विशेष की आवश्यकता होती है, और मेकर्स मार्क ने स्पष्ट रूप से इसे पूरी तरह से भुनाया है।
स्मॉल-बैच व्हिस्की को डिस्टिल करना सदियों से सैमुअल्स परिवार का पसंदीदा शगल रहा है, अपने शिल्प को स्कॉटलैंड से पेंसिल्वेनिया तक और अंत में अमेरिका की बोर्बोन राजधानी: केंटकी में ले जाया गया।
अगर केंटकी है अमेरिकी व्हिस्की उत्पादन का धड़कता दिल, मेकर्स मार्क वह रक्त है जो उसके निलय के माध्यम से पंप किया जाता है। मेकर का मार्क बोर्बोन राज्य के उत्तर में लोरेटो के उपयुक्त छोटे शहर में, उन लोकप्रिय लोकप्रिय हस्तनिर्मित छोटे बैचों में प्यार से आसुत है।
आज, मेकर्स मार्क एक बेहद लोकप्रिय स्पिरिट है, जिसे इसके मीठे वेनिला, कारमेल अंडरटोन के लिए पसंद किया जाता है, जो एक अनूठी रेसिपी का एक उत्पाद है।
नहीं, यह केवल देहाती, पूरी तरह से पुराने रंग की मोम-डुबकी बोतल की सजावट नहीं है जो मेकर के मार्क को इतना आकर्षक बनाती है- यह व्हिस्की की अंतर्निहित मिठास है जो इसे बनाती है इतना स्वादिष्ट स्वादिष्ट. लेकिन, यह हमेशा से ऐसा नहीं था।
मेकर की मार्क बोतल का आकार और कीमतें
| बोतल | आकार | मूल्य (यूएसडी) |
|---|---|---|
| मेकर मार्क बॉर्बन व्हिस्की | 750 मिलीलीटर | $30 |
| मेकर मार्क बॉर्बन व्हिस्की | 1 लीटर | $50 |
| मेकर मार्क 46 | 700 मिलीलीटर | $60 |
| मेकर का मार्क गोल्ड लेबल VIP | 750 मिलीलीटर | $350 |
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हाँ, बिल्कुल नहीं चमकदार समर्थन आप की तरह से उम्मीद करेंगे, an वास्तविक परिवार का सदस्य। निश्चित रूप से, वह बिल सैमुअल्स सीनियर के नेतृत्व में, इसके पूर्ण पुनर्निमाण से पहले पारिवारिक व्हिस्की का जिक्र कर रहे थे, लेकिन जाहिर तौर पर, 'भयानक' बिल्कुल वैसा ही था जैसा व्हिस्की का स्वाद था। और सिर्फ एक बैच भी नहीं। सदियों से इसका स्वाद खराब था।
इसलिए, हालांकि सैमुअल्स परिवार 1783 से भयानक व्हिस्की (संभवतः परिवार और दोस्तों के आने की निराशा के लिए बहुत अधिक) बना रहा था और परोस रहा था, 1950 के दशक में बिल सैमुअल्स सीन के दृश्य पर आने तक सामान को 'सबसे अच्छा बचा' था।
पहले से ही, यह ब्रांड काफी अनोखा था
जाहिर है, सैमुअल्स परिवार व्हिस्की की घृणित गुणवत्ता ने बिल सैमुअल्स सीनियर को बिना किसी वापसी के नाराज कर दिया। 1953 में, जिस वर्ष उन्होंने और उनकी पत्नी मार्गी ने व्हिस्की आसवन के साथ इसे छोड़ने का फैसला किया, बिल ने कुछ किया, उम, बल्कि विवादास्पद।
उसने फेंक दिया 170 साल पुरानी पारिवारिक विरासत- सैमुअल्स परिवार व्हिस्की नुस्खा की एकमात्र प्रति- आग में।
अब तौला नहीं गया परिवार की परंपरा, बिल सैमुअल्स सीनियर बिल्कुल नई आंखों के साथ व्हिस्की आसवन तक पहुंचने के लिए स्वतंत्र थे।
सैमुअल्स व्हिस्की को फिर से बनाना: मेकर्स मार्क बनाना
बेशक, हम नहीं जानते कि मूल पारिवारिक नुस्खा कैसा दिखता था। लेकिन जाहिर है, यह कोई बुरी बात नहीं है।
क्या हम करना पता है कि बिल सैमुअल्स सीनियर गए थे ड्राइंग बोर्ड पर वापस और एक बिल्कुल नई व्हिस्की बनाई जो एक विश्व पसंदीदा बन गई है।
बिल सैमुअल्स सीनियर और उनकी पत्नी मार्गी ने थोड़े पैसे, लेकिन बहुत सारे जुनून और बड़े सपनों के साथ शुरुआत की। और यह लोरेटो, केंटकी के तारों वाले आसमान के नीचे था, कि वे सपने एक वास्तविकता बन गए।
उन्होंने बर्क की डिस्टिलरी खरीदी, जिसे निषेध के बाद से बंद कर दिया गया था, साथ ही शहर के बाहरी इलाके में कुछ जमीन जिसे उन्होंने स्टारहिल फार्म करार दिया था।
फिर, सभी शौकिया डिस्टिलरों की तरह, वे सीधे रसोई घर की ओर चल पड़े।
सात रोटियाँ बाद में
एक डिस्टिलर का उपयोग करने के बजाय, जैसा कि पारंपरिक दृष्टिकोण होगा, बिल और मार्गी ने विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग किया ओवन.
हां, व्हिस्की-एजिंग के वर्षों को दूर करने के उद्देश्य से, जो उनके उत्पादन को रोक देगा, अभिनव जोड़े ने अपनी वांछित सामग्री के साथ रोटी पकाना शुरू कर दिया ताकि यह पता लगाया जा सके कि उनकी व्हिस्की का स्वाद कैसा होगा।
तो, केवल सात रोटियां सेंकने के बाद, वे बस गए लाल सर्दियों का गेहूंपारंपरिक राई गेहूं के विपरीत। यह रेसिपी ट्वीक थी जो आज मेकर्स मार्क को इतना पसंद करती है।
मेकर्स मार्क बनाम जैक डेनियल
दोनों आत्माएं हैं अमेरिकी निर्मित सुपरस्टार व्हिस्की की दुनिया से। दोनों बेहद लोकप्रिय हैं, हालांकि, कुछ मूलभूत अंतर हैं:
- मेकर्स मार्क लाल सर्दियों के गेहूं से बनाया जाता है, जबकि जैक डेनियल को राई से तैयार किया जाता है।
- जबकि दोनों एक ही प्रकार के ओक बैरल में वृद्ध हैं, मेकर मार्क की आयु 6 वर्ष है, जबकि जैक डेनियल की आयु 4 वर्ष है।
- दोनों तकनीकी रूप से बोर्बोन हैं, लेकिन मेकर मार्क एक बोर्बोन व्हिस्की है, जबकि जैक डैनियल को टेनेसी व्हिस्की के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
- दोनों व्हिस्की को उनकी मिठास के लिए जाना जाता है, लेकिन मेकर मार्क का विशिष्ट मीठा स्वाद लाल सर्दियों के गेहूं के कारण होता है, जबकि जैक डेनियल डिस्टिलरीज मेपल चारकोल निस्पंदन प्रक्रिया के लिए नीचे है।
- मेकर मार्क का एबीवी 45% है, जबकि जैक डेनियल का थोड़ा कम चक्कर आने वाला 40% है।
मेकर के मार्क प्रकार
मेकर की मार्क डिस्टिलरी 'का रवैया रखती है'एक काम करो, और अच्छी तरह करो'। इस प्रकार, बाजार पर, आपको दो मुख्य विकल्प मिलेंगे:
मेकर का मार्क केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की, और मेकर का मार्क 46। बाद वाला थोड़ा अधिक पुराना है, इसके अलावा उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के अंत में फ्रेंच ओक की छड़ें आत्मा में डूबी हुई हैं। यह भी काफी चौंकाने वाला 47% ABV है।
हालाँकि, हाल ही में जारी मेकर का मार्क वीआईपी गोल्ड लेबल 20 बोतलों के छोटे बैचों में तैयार किया गया है, प्रत्येक को सोने के रंग के मोम में डूबा हुआ बोतल में रखा गया है। कल्पना.
मेकर मार्क व्हिस्की कैसे पियें
कई कॉकटेल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होने के बावजूद, मेकर्स मार्क के जटिल स्वादों की ठीक से सराहना करने के लिए, इसका साफ और कमरे के तापमान पर आनंद लिया जाना चाहिए।
बस एक अच्छे व्हिस्की के गिलास में 60 मिली व्हिस्की डालें और घूंट लें।
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स्वच्छ
अभी खरीदेंमेकर मार्क व्हिस्की के साथ बनाने के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल
मेकर का मार्क चिकना और समृद्ध स्वाद इसे बोर्बोन-आधारित कॉकटेल के लिए एक आदर्श आधार बनाता है। मेकर मार्क के साथ मिश्रण करने के लिए यहां सबसे अच्छे कॉकटेल हैं।
मेकर का खट्टा
अवयव:
- 60 मिली मेकर का मार्क व्हिस्की
- १५ मिली चीनी की चाशनी
- ३० मिली नींबू का रस
- चेरी और नींबू का छिलका
बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में चेरी और नींबू के छिलके को छोड़कर सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। बर्फ के ऊपर ठंडे चट्टानों के गिलास में छान लें और चेरी और नींबू के छिलके से गार्निश करें।
मेकर का मार्क ओल्ड फ़ैशन
अवयव:
- 45ml मेकर का मार्क व्हिस्की
- २ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- चेरी और संतरे का छिलका
पुराने जमाने के गिलास में पानी के छींटे के साथ चीनी को मसल लें। ग्लास में बर्फ भरें, फिर मेकर मार्क और बिटर डालें। अच्छी तरह से हिलाएं, और संतरे के छिलके और चेरी से गार्निश करें।
मेकर और जिंजर
अवयव:
- 45ml मेकर का मार्क व्हिस्की
- 200 मिलीलीटर अदरक एले
- नींबू का टुकड़ा
बर्फ के साथ चट्टानों का गिलास भरें। मेकर मार्क जोड़ें, और जिंजर एले के साथ टॉप अप करें। नीबू के टुकड़े से गार्निश करें।
मेकर मार्क के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मेकर मार्क अच्छी व्हिस्की है?मेकर मार्क को आर्किटेपल केंटकी बोर्बोन व्हिस्की माना जाता है। यह अपने चिकने स्वाद ताल और सूक्ष्म मिठास के लिए जाना जाता है। कमरे के तापमान पर, मेकर्स मार्क का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, और यह अनगिनत कॉकटेल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
मेकर मार्क का स्वाद कैसा होता है?मेकर के मार्क व्हिस्की में वेनिला और कारमेल के नोटों के साथ एक विशिष्ट, चिकना स्वाद है। यह अन्य लोकप्रिय व्हिस्की की तुलना में कम उग्र है, जो इसके लोकप्रिय होने के कारणों में से एक है।
मेकर मार्क कितना महंगा है?मेकर के मार्क स्ट्रेट केंटकी बॉर्बन की एक बोतल की कीमत लगभग $ 30- $ 40 है, लेकिन मेकर के मार्क गोल्ड लेबल वीआईपी के लिए लगभग $ 350 का छिड़काव करने के लिए तैयार रहें।
मेकर मार्क पर व्हिस्की की वर्तनी गलत क्यों है?मेकर की मार्क बोतलों पर, व्हिस्की को 'ई' के बिना लिखा जाता है, सैमुअल्स परिवार की स्कॉटिश जड़ों को श्रद्धांजलि के रूप में। स्कॉटलैंड में, व्हिस्की की विशिष्ट वर्तनी 'ई' को छोड़ना है।