हम सभी को एक बेहतरीन कॉकटेल पसंद है। इसलिए हमारी सामूहिक चेतना में डूबे हुए, कॉकटेल में हमें एक धूप में पके हुए उष्णकटिबंधीय स्वर्ग, एक उमस भरे डाउनटाउन ब्लूज़ बार या यहां तक कि एक बीते युग (गर्जन 20, किसी को भी?) के लिए सिर्फ एक अस्थायी घूंट के साथ परिवहन करने की अनूठी शक्ति है।
कॉकटेल की नशीला (दंडित इरादा) अपील इतनी मजबूत है, यहां तक कि उन्हें बनाने के लिए समर्पित एक पूरा पेशा भी है: mixology. हालांकि हम सभी लिव-इन मिक्सोलॉजिस्ट (#lifegoals) की विलासिता में शामिल नहीं हो सकते हैं, लेकिन हम घर पर अपने स्वादिष्ट अल्कोहलिक पेय को पूरा करने में कुछ गंभीर मजा ले सकते हैं।
चाहे आपका पसंदीदा टिप्पल हो ब्लडी मैरी, कालातीत पुराने जमाने का या कहने वाला डेथ इन द आफ्टरनून (अर्नेस्ट हेमिंग्वे को उस विशेष रूप से डेडपैन आविष्कार के लिए सलाम। एबिन्थ और शैम्पेन के मिश्रण के लिए इससे बेहतर विशेषण क्या हो सकता है !?), हम 'के लिए एकदम सही कॉकटेल है आप.
कॉकटेल की हमारी माउथवॉटर लिस्ट आपके दिमाग को तरोताजा कर देगी और आपकी स्वाद कलियों को प्रत्याशा के साथ झुनझुनी देगी। और संभवतः, क्या आपने इनमें से कुछ क्लासिक कॉकटेल के लिए सही अल्कोहल और स्प्रिट खोजने के लिए इंटरनेट की छानबीन की है।
जब हम व्हिस्की, बॉर्बन्स, शैम्पेन, ब्रैंडीज़ और कॉन्यैक, रम, जिन और टकीला की स्वादिष्ट दुनिया का पता लगाते हैं, तो आप बेहतरीन अल्कोहल ब्रांडों के माध्यम से एक संवेदी यात्रा कर सकते हैं।
एक प्रकार का मादक द्रव्य
सिडकर का स्वाद यूएसए की सभी चीजों के सार जैसा है। खट्टा, तीखा और मीठा होने के साथ-साथ आनंददायक होने के साथ-साथ, यह सहजता से शो को चुरा लेता है।
हालांकि साइडकार का नाम सीधे तौर पर इस्तेमाल होने वाली मोटरकार अटैचमेंट के नाम पर रखा गया है, हम दोनों को मिलाने की सलाह नहीं देते हैं!
अवयव
- 60 मिली कॉन्यैक (या ब्रांडी)
- 30 मि.ली
- आधा नींबू, जूस
- 1 नारंगी का पहिया या नींबू मोड़ और बर्फ के टुकड़े परोसने के लिए
विधि
कॉग्नेक, कॉन्ट्रेयू और नींबू के रस को बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में मिलाएं। तनाव और क्लासिक कॉकटेल गिलास में परोसें। संतरे या नींबू से गार्निश करें।
ब्रांडी सिकंदर
मीठा, भव्य, सरल। ब्रांडी सिकंदर में बनाया गया था फिन डे सिकेल एनवाईसी में होटल रेक्टर में 20 वीं शताब्दी का। शानदार गिल्डेड एज से पैदा हुई एक विनम्रता, ब्रांडी अलेक्जेंडर भोग का प्रतीक है।
यदि सोने का पानी चढ़ा हुआ युग मनोरम मुख्य पाठ्यक्रम था, तो ब्रांडी अलेक्जेंडर आलंकारिक मिठाई थी। जो, उचित रूप से, इसे अक्सर परोसा जाता है! यम।
अवयव
- 80 मिली ब्रांडी
- 50 मिली क्रीम डी कोको
- 50 मिलीलीटर डबल क्रीम
- जायफल (वैकल्पिक)
विधि
एक कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री, साथ ही बर्फ को हिलाएं। चाहें तो कद्दूकस किए हुए जायफल से सजाएं।
शुक्र
जबकि जेम्स बॉन्ड उपन्यासों के इयान फ्लेमिंग ने वेस्पर का आविष्कार किया था, वास्तव में इसे पीने वाला पहला व्यक्ति स्वयं काल्पनिक चरित्र बॉन्ड था! कोशिश करें कि कुछ भ्रामक स्तर की वास्तविकता के लिए। कैसीनो रोयाल में, 007 हमें वेस्पर के लिए एक विस्तृत नुस्खा देता है, यह साबित करता है कि अगर यह सब MI5 में पीट टोंग चला गया, तो उसके पास एक मिक्सोलॉजिस्ट के रूप में एक आसान बैक-अप करियर होगा।
वैसे भी नाम में क्या है? वेस्पर का नाम बॉन्ड की इच्छा के उद्देश्य, वेस्पर लिंड के नाम पर रखा गया था, जो अंततः एक डबल एजेंट बन जाता है! हमने किया नहीं देखो कि एक आ रहा है।
अवयव
- ३० मिली जिन
- 10 मिलीलीटर वोदका
- 5 मिलीलीटर लिलेट ब्लैंक
- नींबू गार्निश
विधि
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री को हिलाएं, एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में छान लें। नींबू से गार्निश करें।
रम पुराने जमाने का
द रम ओल्ड फ़ैशन मडल्ड शुगर और बिटर के क्लासिक संयोजन पर एक गहरा मोड़ है, पारंपरिक रूप से व्हिस्की के साथ सबसे ऊपर है। स्वाद और खट्टे नोटों में गहरा, समान रूप से श्रद्धेय रम संस्करण कुछ हद तक बुर्जुआ समुद्री डाकू जहाज चालक दल की प्यास बुझाने के लिए घर पर होगा।
अवयव
- 50 मिली डार्क रम
- 10 मिलीलीटर सफेद रम
- 2.5 मिली चीनी की चाशनी
- अंगोस्टुरा बिटर्स का 1 पानी का छींटा
विधि
बर्फ के साथ सभी सामग्री को हिलाएं और बर्फ से भरे छोटे गिलास में छान लें। संतरे से सजाएं।
विएक्स कैरे
वास्तव में बहुसांस्कृतिक लहर, विएक्स कैरे प्रभावों का एक पिघलने वाला बर्तन है। 1938 में न्यू ऑरलियन्स के फ्रेंच क्वार्टर (फ्रेंच में इसका शाब्दिक अर्थ 'ओल्ड स्क्वायर' है) से पेय की तुलना स्वीट मैनहट्टन से की गई है। अपने जन्म के शहर की तरह, विएक्स कैरे स्वादों का एक रंगीन संलयन है, जो क्रिसेंट सिटी की इंद्रधनुष संस्कृति को दर्शाता है।
अवयव
- 30 मिलीलीटर बोर्बोन व्हिस्की
- 30 मिलीलीटर कॉन्यैक
- 7.5 मिली बेनेडिक्टिन लिकर
- १ पानी का छींटा अंगोस्टुरा बिटर
- 1 पानी का छींटा पाइचौड की कड़वाहट
विधि
सभी सामग्रियों को एक साथ एक छोटे, बर्फ से भरे गिलास में मिलाएँ। नींबू से गार्निश करें।
पॉर्न स्टार मार्टिनी
पोर्नस्टार मार्टिनी को पैशन फ्रूट लिकर में शामिल करने के कारण तथाकथित कहा जाता है। विडंबना, क्योंकि 'जुनून' किसी भी पोर्नस्टार के पारंपरिक कार्यस्थल में कम आपूर्ति में होता है। सिमेंटिक के बावजूद, यह जिजी ट्रीट वास्तव में सबसे लोकप्रिय मिश्रित पेय में से एक बन गया है!
अवयव
- 30 मिलीलीटर वेनिला वोदका
- 15 मिली पासोआ
- १ पका हुआ पैशनफ्रूट
- १ निचोड़ नीबू का रस
- १ छोटा चम्मच चीनी की चाशनी
- 75 मिली प्रोसेको
विधि
पैशनफ्रूट पल्प और अन्य सभी सामग्री को बर्फ वाले शेकर में डालें, अच्छी तरह हिलाएं और मार्टिनी ग्लास में छान लें। प्रोसेको के साथ टॉप अप करें।
पीना कोलाडा
सर्वकालिक पसंदीदा हॉलिडे कॉकटेल को 1954 में सैन जुआन, प्यूर्टो रिको में तैयार किया गया था। द्वीप के मूल फलों की आपूर्ति का अधिकतम लाभ उठाते हुए, बारटेंडर रेमन मारेरो के पास इस पिघल-इन-द को बनाने के लिए रम, नारियल क्रीम और अनानास को मिलाने का दिमाग था। -मुंह उष्णकटिबंधीय खुशी।
अवयव
- 50 मिलीलीटर हल्की रम
- 75 मिली अनानास का रस
- 25 मिली नारियल क्रीम
विधि
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सब कुछ डालें, जोर से हिलाएं और एक लंबे गिलास में डालें।
मधुमक्खी घुटने
कई बेहतरीन कॉकटेल की तरह, मधुमक्खियों के घुटनों को निषेध की कथित 'सूखी' अवधि में बनाया गया था। फ्लोरल जिन और सिट्रस के साथ चिपचिपा मीठा मधुकोश कैंडिड हनीसकल का स्वाद बनाने के लिए एक साथ घूमता है।
अवयव
- ५० मिली जिन
- 1 नींबू, जूस
- 1 बड़ा चम्मच शहद
विधि
सभी सामग्री को शेकर में डालें। अच्छी तरह हिलाएं और कॉकटेल गिलास में छान लें। नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।
americano
कॉफी शॉप में इसके लिए पूछें और आप बहुत निराश हो सकते हैं (जब तक कि निश्चित रूप से, आप एस्प्रेसो-आधारित को निश्चित रूप से ऑर्डर करना चाहते थे) गैर-अल्कोहलिक कैफीन किक)। अमेरिकनो कॉकटेल निश्चित रूप से सुबह में पहली चीज़ के लिए अनुशंसित नहीं है। पहली बार 1860 के दशक में कैफ कैंपारी में खुद गैस्पारे कैंपारी द्वारा परोसा गया, कॉकटेल अपने आप में एक पिक-मी-अप है।
अवयव
- ३५ मि.ली
- ३५ मिली मीठा लाल वरमाउथ
विधि
कैंपारी और रेड वर्माउथ को एक गिलास में डालें। बर्फ के साथ परोसें और संतरे से सजाएं।
तट से
पूरी तरह से टिकी स्वाद वाले लोगों के लिए, भारी रम-आधारित माई ताई एक सनबेड और वाटर कलर सूर्यास्त के लिए एकदम सही संगत है। उज्ज्वल और छिद्रपूर्ण, माई ताई जीवंत पोलिनेशिया का सार है।
अवयव
- 15 मिली सफेद रम
- 15 मिली डार्क रम
- 15ml ट्रिपल सेकंड
- 15 मिली ग्रेनाडीन
- 1 बड़ा चम्मच बादाम सिरप
- आधा चूना
- १ मैराशिनो चेरी
विधि
सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में हिलाएं और बर्फ के ऊपर डालें। चेरी से गार्निश करें।
कॉस्मोपॉलिटन
एक गिलास में एक पार्टी और पार्टियों के लिए एक आदर्श गिलास दोनों, कॉस्मोपॉलिटन एक चौतरफा विजेता है। झागदार बुलबुला-गुलाबी बोनान्ज़ा एक पसंदीदा मजबूत क्लासिक कॉकटेल है, और जाहिर तौर पर इसका नाम मिनियापोलिस के आविष्कारक नील मरे के नाम पर रखा गया था, जिसमें कामिकेज़ में क्रैनबेरी रस का एक छींटा जोड़ा गया था और 'हाउ कॉस्मोपॉलिटन!' की घोषणा की थी।
अवयव
- 45 मिलीलीटर वोदका
- 15ml ट्रिपल सेकंड
- 30 मिली क्रैनबेरी जूस
- 10 मिली नीबू का रस
विधि
सभी सामग्री को बर्फ से हिलाएं और कॉकटेल गिलास में छान लें। नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।
जिन जिन मुले
जिन जिन खच्चर एक सच्चा संकर है: इसे क्लासिक मोजिटो और मॉस्को खच्चर के बीच एक क्रॉस के रूप में वर्णित किया गया है (मोजिटो रम-आधारित है, और बाद वाला अनुमानतः वोदका-आधारित है)। हालाँकि, जिन जिन खच्चर में कोई रम या वोदका मौजूद नहीं है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, ऑड्रे सॉन्डर्स ने इस सदी की सभी पसंदीदा भावना को शामिल करने के लिए नुस्खा को अनुकूलित किया … ड्रम रोल … जिन!
अवयव
- ५० मिली जिन
- १५ मिली चीनी की चाशनी
- १५ मिली नीबू का रस
- 25 मिलीलीटर अदरक बियर
- एक मुट्ठी पुदीने की पत्तियां
विधि
पुदीने के पत्ते और चाशनी को शेकर के तले में मसल लें। जिन और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और हिलाएं, फिर जिंजर बियर डालें और हिलाएं (फिजी जिंजर बियर को हिलाएं नहीं!)। एक लम्बे गिलास में डालें और पुदीने से सजाएँ।
कैपीरिन्हा
यह आपकी अगली छुट्टी का स्वाद है। गन्ना कचका और बिटरस्वीट चूना आपकी स्वाद कलियों पर कब्जा कर लेता है, आकर्षक रूप से मीठा फिर भी किसी तरह बड़ा हो जाता है। गोल्डन कैस्टर शुगर आपके नंगे पैरों के नीचे सुनहरी रेत के कुचलने की भावना पैदा करती है, जब आप धड़कते सूरज को देखते हैं। तो… बारबाडोस, कोई भी?
अवयव
- ५० मिली कचका
- आधा चूना
- १ बड़ा चम्मच गोल्डन कैस्टर शुगर
- कुचला बर्फ
विधि
एक गिलास में चीनी के साथ नीबू का रस और मसल लें, कचका डालें और ऊपर से कुचल बर्फ डालें।
गोरी औरत
व्हाइट लेडी निर्दोष लग सकती है, लेकिन उस झागदार, हल्के बाहरी हिस्से के नीचे निश्चिंत रहें, आपकी दुनिया को हिला देने के लिए एक नमकीन खटास है।
यह इतना लोकप्रिय कॉकटेल है, कि 1927 में आविष्कारक ने मरम्मत के दौरान होटल की दीवारों में व्हाइट लेडी का एक पूरा शेकर छिपा दिया था! वास्तव में एक कूकी भावना।
अवयव
- ५० मिली जिन
- 25 मि.ली
- २० मिली ताजा नींबू का रस
- १५ मिली चीनी की चाशनी
- अंडे सा सफेद हिस्सा
विधि
सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में डालें और अच्छी तरह हिलाएं। कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और फिर से हिलाएं। एक (मार्टिनी) गिलास में तनाव।
वोदका मार्टिनिक
क्या कोई 'वोदका मार्टिनी' बिना स्वचालित रूप से 'हिलाया, हिलाया नहीं' जोड़ सकता है? यह सहज है! बेशक, यह जेम्स बॉन्ड का पसंदीदा कॉकटेल था, जिसका पहले उल्लेख किया गया था हीरे है सदा के लिए, लेकिन ब्रिटिश जासूस का सबसे प्रसिद्ध नारा बन गया।
अवयव
- 60 मिलीलीटर वोदका
- 15 मिली वर्माउथ
विधि
एक मिक्सिंग ग्लास में वरमाउथ और वोडका डालें और बर्फ के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर एक मार्टिनी ग्लास में छान लें।
बांस
यह पेय खतरनाक रूप से अधिक है, लेकिन इसकी तुलनात्मक रूप से कम अल्कोहल सामग्री के लिए धन्यवाद, आप लिप्त होने के लिए थोड़ा अधिक स्वतंत्र हैं। कुछ लोग कहते हैं कि यह सभी शेरी कॉकटेल में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। शेरी, वरमाउथ और बिटर का रमणीय मिश्रण आपको गिलास तक पहुँचा देगा!
अवयव
- 40 मिलीलीटर शेरी
- 20 मिलीलीटर मीठा वरमाउथ
- 10 मिलीलीटर सूखा वरमाउथ
- २ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
विधि
सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक मार्टिनी ग्लास में छान लें। ऑरेंज ट्विस्ट से गार्निश करें।
रामोज जिन फिज़
संभवतः सबसे अधिक मांग वाला कॉकटेल, रामोस जिन फ़िज़ को मिलाने के लिए 12 मिनट की आवश्यकता होती है। एक चुटीले तीखे किनारे के साथ कॉकटेल का एक लिली-सफ़ेद मेरिंग्यू, रामोस जिन फ़िज़ जितना स्वादिष्ट है उतना ही सुंदर है।
अवयव
- 35 मिली जिन
- 1 बड़ा चम्मच ट्रिपल सेकंड
- 2 चम्मच संतरे के फूल का पानी
- 25 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- २ चम्मच चीनी की चाशनी
- 25 मिलीलीटर अंडे का सफेद भाग
- 25 मिली डबल क्रीम
- सोडा वाटर, परोसने के लिए
विधि
सोडा वाटर से अलग सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में डालें और अच्छी तरह हिलाएं। हाईबॉल गिलास में छान लें और फिर सोडा डालें।
आयरिश कॉफी
1940 के दशक में आयरिश शेफ जो शेरिडन द्वारा अग्रणी, टिप्पल रात के खाने के बाद एक लोकप्रिय पाचन है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह इतना लोकप्रिय कॉकटेल है; यह सचमुच कई लोगों की दो पसंदीदा चीजों को जोड़ती है: कॉफी और शराब। थोड़ी डबल क्रीम के साथ मध्यस्थता, और आयरिश कॉफी एक निश्चित विजेता है।
अवयव
- 50 मिलीलीटर आयरिश व्हिस्की
- २ बड़े चम्मच डबल क्रीम
- 150 मिली ब्लैक कॉफी
- 1 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर
- चुटकी भर जायफल (वैकल्पिक)
विधि
क्रीम को हल्का गाढ़ा होने तक फेंटें, फिर अलग रख दें। कॉफी को हीटप्रूफ ग्लास में डालें, फिर व्हिस्की और चीनी डालें। क्रीम को चम्मच के पिछले हिस्से पर डालें ताकि वह कॉफी के ऊपर जम जाए, फिर क्रीम के ऊपर जायफल छिड़कें।
पुराना क्यूबा
कभी-कभी एक स्वाद सचमुच आपको कहीं और ले जा सकता है। ऐसे में 'कहीं और' हवाना की धूल भरी गलियां हैं। ओल्ड क्यूबन हम सभी के भीतर छिपे अंधेरे को जगाता है, जिसमें धुएँ के रंग का डार्क रम मीठा, खट्टा और कड़वा होता है।
अवयव
- 70 मिली डार्क रम
- 40 ग्राम कैस्टर शुगर
- आधा नीबू, जूस
- ताजा पुदीना की एक टहनी
- अंगोस्टुरा बिटर्स का पानी का छींटा
- 50 मिलीलीटर प्रोसेको
विधि
चाशनी बनाने के लिए 25 मिलीलीटर गर्म पानी में चीनी मिलाएं। फिर, चाशनी, नींबू का रस और रम को एक शेकर में डालें। पुदीना, अंगोस्टुरा और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक ठंडा कॉकटेल गिलास में तनाव और प्रोसेको के साथ ऊपर।
रक्त और रेत
एक और 20 का क्लासिक (गंभीरता से, उन्होंने कुछ भी कैसे किया?), रक्त और रेत का नाम रूडोल्फ वैलेंटिनो की नामांकित फिल्म के नाम पर रखा गया है। चेरी लिकर 'रक्त' का प्रतिनिधित्व करता है, जबकि संतरे का रस 'रेत' का प्रतीक है। बेशक, स्कॉच पूरे पहनावे को उसकी अधिक विकसित बढ़त देता है!
अवयव
- 20 मिलीलीटर मीठा वरमाउथ
- 20 मिली स्कॉच व्हिस्की
- 20 मिलीलीटर रक्त संतरे का रस
- 20 मिली चेरी लिकर
विधि
सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में डालें और बर्फ से अच्छी तरह हिलाएं। कॉकटेल ग्लास में छान लें और संतरे के स्लाइस से सजाएं।
पालोमा
नीबू का रस, टकीला और अंगूर सभी मिलकर इस फ्रूटी कॉकटेल को हमारी सूची में सबसे ताज़ा में से एक बनाते हैं। इसे 'कामकाजी आदमी की मार्गरीटा' करार दिया गया है; एक न्यूनतम कॉकटेल जो अधिकतम पंच पैक करता है।
अवयव
- ५० मिली टकीला
- 10 मिली नीबू का रस
- 60 मिलीलीटर गुलाबी अंगूर का रस
- सोडा - वाटर
विधि
एक हाईबॉल गिलास के रिम को पानी में डुबोएं, किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं, और नमक को कोट करने के लिए दबाएं। बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में सोडा वाटर को घटाकर सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह हिलाएं। ठंडे गिलास में छान लें और ऊपर से सोडा वाटर डालें।
टॉम कॉलिन्स
शायद अब तक के सबसे लंबे समय तक चलने वाले कॉकटेल में से एक, टॉम कॉलिन्स का पहली बार 1876 में 'अमेरिकी मिश्रण विज्ञान के पिता' जेरी थॉमस द्वारा उल्लेख किया गया था। लगभग 150 साल बाद और यह अभी भी किसी भी स्वाभिमानी कॉकटेल मेनू पर मुख्य आधार है। यह खट्टे के संकेत के साथ परिष्कृत वनस्पति विज्ञान का सही मिलन है।
अवयव
- ५० मिली जिन
- 25 मिली नींबू का रस
- 25 मिली चीनी की चाशनी
- 125 मिली सोडा वाटर
विधि
बर्फ की एक उदार राशि पर पेय 'बिल्ड' करें और नींबू के साथ गार्निश करें।
दोपहर में मौत
यह सिर-कताई कॉकटेल अर्नेस्ट हेमिंग्वे के दो जुनूनों का एक प्यारा बच्चा है: लेखन और शराब पीना। उनके उपन्यास के नाम पर, कॉकटेल चिरायता और शैम्पेन का एक शक्तिशाली संयोजन है। हेमिंग्वे के निर्देश इस प्रकार थे:
'शैम्पेन के गिलास में एक जिगर चिरायता डालें। आइस्ड शैंपेन डालें जब तक कि यह उचित ओपेलेसेंट दूधिया न हो जाए। इनमें से तीन से पांच धीरे-धीरे पिएं।" हां, महोदय.
अवयव
- 10 मिलीलीटर चिरायता
- 135ml शैंपेन
विधि
एक शैम्पेन बांसुरी में चिरायता जोड़ें, फिर शैंपेन के साथ शीर्ष करें।
पैशनफ्रूट मार्टिनी मॉकटेल
इस भव्य अल्कोहल-मुक्त कॉकटेल के तीखे, चटपटे स्वाद काफी हलचल पैदा करते हैं, जिससे हमें पूर्णकालिक संयम पर विचार करना पड़ता है (ठीक है, संभावना नहीं है। लेकिन यह स्वादिष्ट है!)।
अवयव
- १ पैशनफ्रूट
- आधा नींबू, जूस
- 1 अंडे का सफेद भाग
- 50 मिलीलीटर शराब मुक्त आत्मा
- २ चम्मच चीनी की चाशनी
- जगमगाता अंगूर का रस
विधि
पैशनफ्रूट के मांस को कॉकटेल शेकर में स्कूप करें और स्पार्कलिंग अंगूर के रस को छोड़कर सभी सामग्री डालें। झाग आने तक हिलाएं। एक मुट्ठी बर्फ डालें और फिर से जोर से हिलाएं। ठंडा मार्टिनी ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
स्ट्रॉबेरी फील्ड्स मॉकटेल
पहले क्या आया? यह बेरीलाइसियस वर्जिन मॉकटेल या क्लासिक बीटल्स ट्यून? यह देखते हुए कि '60 के दशक के प्रतीक संयम के लिए बिल्कुल नहीं जाने जाते थे, हम एक अनुमान लगाने जा रहे हैं कि उन्होंने गैर-मादक कॉकटेल के बाद गीत का नाम नहीं रखा।
अवयव
- ३० मिली गुड़हल का शरबत
- 30 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी सिरप
- सोडा - वाटर
विधि
दोनों सिरप को कॉकटेल शेकर में डालें और कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ अच्छी तरह हिलाएं। एक लम्बे गिलास में परोसें और ऊपर से सोडा डालें।
वर्जिन पालोमा
क्लासिक पालोमा से प्यार है लेकिन टी-टोलिंग में अपना हाथ आजमा रहे हैं? यह आपके लिए पूरे दिन की सबसे अच्छी खबर हो सकती है। पालोमा को फिर से बनाएँ बिना शराब और देखा, आप अंतर नहीं बता सकते हैं।
अवयव
- 1.5 नीबू, रसदार
- 30 मिलीलीटर अंगूर का रस
- ३० मिली एगेव सिरप
- चुटकी भर समुद्री नमक
विधि
सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में मिलाएं और बर्फ से अच्छी तरह हिलाएं। बर्फ पर छान लें और लम्बे गिलास में परोसें।
हर्ब गार्डन सेल्टज़र मॉकटेल
चाहे आप एक निर्दिष्ट ड्राइवर हों, दो के लिए खाना (और पीना), या बस बहादुरी से सॉस से परहेज करना, हर्ब गार्डन सेल्टज़र किसी भी शरारती सामान के साथ परिष्कार को उजागर करता है।
अवयव
- पुदीना, तुलसी और मेंहदी की छोटी मुट्ठी
- आधा चीनी
- आधा छोटा चम्मच नमक
- 100 मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी
- एक चौथाई छोटा ककड़ी, रिबन में कटा हुआ
विधि
सोडा वाटर और खीरे को छोड़कर सभी सामग्री को एक जग में डालें और हल्का सा मसल लें। सोडा वाटर के ऊपर डालें और खीरे के रिबन डालें। 2 घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करें और फिर ठंडे गिलास में परोसें।
दक्षिणी ओर
कभी-कभी 'पार्टी गर्ल' जिन मोजिटो के 'सम्मानजनक चचेरे भाई' के रूप में वर्णित किया जाता है, साउथसाइड रॉयल बनाने के लिए साउथसाइड फ़िज़, या शैम्पेन बनाने के लिए साउथसाइड को सोडा वॉटर के साथ टॉप अप किया जा सकता है।
अवयव
- 60 मिली जिन
- 8 पुदीने के पत्ते
- १ नीबू, जूस
- १५ मिली चीनी की चाशनी
- सोडा वाटर या शैम्पेन (वैकल्पिक)
विधि
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। छान लें और अधिक बर्फ के ऊपर एक लम्बे गिलास में डालें। विविधताओं के लिए सोडा या शैम्पेन के साथ टॉप अप करें।
अंतिम शब्द
एक और निषेध पसंदीदा, एक बारटेंडर ने 2004 में एक पुराने बार ड्रिंक्स मैनुअल में संयोग से नुस्खा भर में ठोकर खाई। प्रतीत होता है कि जब लास्ट वर्ड बोया जाता है तो एक अप्रत्याशित विस्फोट होता है, जो आपके स्वाद कलियों को अपने शक्तिशाली पंच के साथ कम कर देता है।
अवयव
- 30 मिलीलीटर सूखा जिन
- 20 मिली ग्रीन चार्टरेस लिकर
- 20 मिली मैराशिनो लिकर
- आधा नीबू, जूस
- 10 मिली ठंडा पानी
विधि
सभी सामग्री को बर्फ से हिलाएं और ठंडा 'कूप' गिलास में छान लें।
ब्रेंबल
ब्रम्बल में ब्लैकबेरी झाड़ियों का मीठा स्वाद और सर्वोत्कृष्ट रूप से शरदकालीन ब्लैकबेरी पाई की सुगंध शामिल है। ब्लैकबेरी और जिन के प्रशंसक, यह आपके लिए है!
अवयव
- ५० मिली जिन
- आधा नींबू, जूस
- चीनी की चाशनी का एक पानी का छींटा
- 1 छोटा चम्मच क्रेमे डे मुरे
विधि
कॉकटेल शेकर में जिन, नींबू का रस और चीनी की चाशनी डालें और बर्फ से अच्छी तरह हिलाएं। कुचल बर्फ के ऊपर एक छोटे गिलास में छान लें। क्रीम डे मूर को बूंदा बांदी करें ताकि यह पेय में 'खून' बहाए।
पिस्को सोर
हालाँकि यह पेरू का सिग्नेचर ड्रिंक है, पिस्को के मीठे अंगूर के स्वाद और अंडे की सफेदी की भोगी मलाई रोमन भोज की दुर्बलता की याद दिलाती है।
अवयव
- 25 मिली पिस्को
- आधा नीबू, जूस
- 25 मिली चीनी की चाशनी
- आधा अंडे का सफेद भाग
- अंगोस्टुरा बिटर्स का पानी का छींटा
विधि
अंगोस्टुरा को छोड़कर सभी सामग्री को बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में डालें और अच्छी तरह हिलाएं। अधिक बर्फ पर एक लंबे गिलास में तनाव डालें, फिर ऊपर से बिटर छिड़कें।
सज़ेरैक
एक और न्यू ऑरलियन्स मूल निवासी, सज़ेरैक को दुनिया के पसंदीदा कॉकटेल में से एक के रूप में वैश्विक मान्यता मिली है। यदि आप बहादुर महसूस कर रहे हैं, तो नुस्खा के अनुकूलन में अक्सर चिरायता शामिल होती है।
अवयव
- 60 मिली राई व्हिस्की
- 1 चीनी क्यूब
- 2 डैश पाइचौड कड़वा
- १ पानी का छींटा अंगोस्टुरा बिटर
- 1 चम्मच चिरायता (वैकल्पिक)
विधि
एक व्हिस्की के गिलास में चीनी के क्यूब को पानी की कुछ बूंदों के साथ मसल लें। कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, फिर व्हिस्की और फिर दोनों बिटर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
वैकल्पिक: यदि आप चिरायता जोड़ रहे हैं, तो स्पिरिट को दूसरे गिलास के चारों ओर कोट करने के लिए रोल करें, फिर पहले गिलास की सामग्री को दूसरे में स्थानांतरित करें।
डार्क 'एन' स्टॉर्मी
डार्क 'एन' स्टॉर्मी को जिंजर बीयर और डार्क रम के उग्र संयोजन की विशेषता है। रम शुद्धतावादी आपको बताएंगे कि एक प्रामाणिक डार्क 'एन' स्टॉर्मी बनाने का एकमात्र तरीका गोस्लिंग की डार्क रम है। इसके नाम के बावजूद साल भर के ब्रिटिश मौसम पूर्वानुमान की याद ताजा करती है, पेय वास्तव में धूप वाले कैरिबियन में उत्पन्न हुआ था। असल में वह है रम से बनाया गया। जाओ पता लगाओ।
अवयव
- 50 मिली डार्क रम
- आधा नीबू, जूस
- अंगोस्टुरा बिटर्स के 2 डैश
- 100 मिलीलीटर अदरक बियर
विधि
हाईबॉल गिलास में बर्फ के ऊपर कॉकटेल बनाएं। नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।
लाश पुनर्जीवित
दोपहर में मौत पीने के बाद संभावित रूप से एक अच्छा विकल्प, पहला नुस्खा 1871 में जेंटलमैन टेबल गाइड में दिखाई दिया। 'पिक मी अप' कॉकटेल के रूप में वर्णित, यह ज़िंगी आतिशबाजी किसी भी सुस्त दोपहर में किसी भी कोबवे को उड़ा देगी।
अवयव
- 25 मिली जिन
- आधा नींबू, जूस
- 25 मि.ली
- 25 मिलीलीटर मीठा वरमाउथ
- चिरायता का एक पानी का छींटा
विधि
सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाएं और बर्फ से अच्छी तरह हिलाएं। एक लंबे गिलास में छान लें और नींबू से गार्निश करें।
खट्टे Amaretto
इटैलियन लिकर और अमेरिकन मिक्सोलॉजी के बीच एक खुशहाल शादी, बादाम और मीठे सिरप का फ्यूजन एक गिलास में बहुत शरारती चेरी बेकवेल की तरह है।
अवयव
- 50 मिली अमरेटो
- आधा नींबू, जूस
- आधा अंडे का सफेद भाग
- 1 छोटा चम्मच चेरी सिरप
- 1 चेरी
विधि
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाएं। एक छोटे गिलास में डालें और चेरी से सजाएँ।
विमानन
सुपर रेट्रो और सुपर आसान एक साथ रखना। 20वीं सदी की शुरुआत में, बारटेंडर ह्यूगो एन्सलिन ने एनवाईसी में होटल वालिक में एविएशन का निर्माण किया, यह 'उतार लिया' (कोई सज़ा का इरादा नहीं), और बाकी इतिहास है।
अवयव
- 25 मिली जिन
- नींबू के रस का एक निचोड़
- 10 मिली मैराशिनो लिकर
- क्रेम डी वायलेट का पानी का छींटा
- ब्लूबेरी (वैकल्पिक)
विधि
एक कॉकटेल शेकर में बर्फ (ब्लूबेरी को छोड़कर) के साथ सभी सामग्री को हिलाएं और एक कॉकटेल ग्लास में तनाव दें। ब्लूबेरी से सजाएं।
तिपतिया घास क्लब
फिलाडेल्फिया पुरुषों के क्लब के नाम पर, क्लॉवर क्लब स्प्रिंग फ्लेवर का एक शानदार संलयन है। यह कॉकटेल डेज़ी चेन, डैफोडील्स और स्प्रिंग सनशाइन की छवियों को जोड़ती है।
अवयव
- ५० मिली जिन
- 15 मिली सूखा वरमाउथ
- 5 ताजा रसभरी
- 25 मिलीलीटर रास्पबेरी सौहार्दपूर्ण
- आधा नींबू, जूस
- 1 बड़ा चम्मच अंडे का सफेद भाग
विधि
सभी सामग्री को बिना बर्फ के कॉकटेल शेकर में डालें। झाग आने तक अच्छी तरह हिलाएं, फिर बर्फ डालें और फिर से हिलाएं। तनाव और अधिक बर्फ के ऊपर एक कूप गिलास में डालें।
फ्रेंच 75
फ्रांस में, फ्रेंच 75 को केवल सोइक्सांटे क्विन्ज़ के नाम से जाना जाता है। नहीं, यह पैंसठ नहीं है। यह ठीक वैसे ही है जैसे फ्रांसीसी पचहत्तर कहते हैं। हाँ, यह भ्रमित करने वाला है। लेकिन आपको इसे उनके साथ उठाना होगा।
जिन और शैम्पेन के प्रेमियों के लिए, यह कॉकटेल जगह पर हिट करता है।
अवयव
- ५० मिली जिन
- आधा नींबू, जूस
- १० मिली चीनी की चाशनी
- 75 मिली शैंपेन
विधि
शैंपेन को छोड़कर सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में डालें और बर्फ से भरें। अच्छी तरह हिलाएं, फिर शैंपेन की बांसुरी में छान लें। शैंपेन के साथ ऊपर, फिर धीरे से एक स्टिरर के साथ घूमें।
पेनिसिलिन
पेनिसिलिन का पहला नाम 'मोल्ड जूस' था, जिसकी बदौलत घर से कम प्रशिक्षित वैज्ञानिक अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने इसकी बेतरतीब खोज की। सौभाग्य से, पेनिसिलिन कॉकटेल का नुस्खा इसके नाम से बिल्कुल संबंधित नहीं है। से बहुत दूर; खट्टा और मसाला संयोजन आपकी पसंदीदा कुर्सी में गरजती आग से बिताई गई शाम के लिए एकदम सही अतिरिक्त है।
अवयव
- 45 मिली स्कॉच व्हिस्की
- 15 मिली अदरक लिकर
- 10 मिली सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की
- नींबू के रस का एक निचोड़
- 20 मिलीलीटर शहद सिरप
विधि
बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में सिंगल माल्ट व्हिस्की के सभी अवयवों को हिलाएं। एक बर्फ से भरे गिलास में तनाव, और एकल माल्ट के साथ शीर्ष।
ब्लडी मैरी
न बेहोश दिल के लिए, न ही मीठे दांतों के लिए। द ब्लडी मैरी लगभग उतनी ही कट्टर है जितनी कि खुद जानलेवा सम्राट! टबैस्को, मसाला, और सभी चीजें अच्छी हैं, ब्लडी मैरी वहां जाती है जहां पहले कोई कॉकटेल नहीं गया था।
अवयव
- 50 मिलीलीटर वोदका
- 125 मिली टमाटर का रस
- आधा नींबू, जूस
- वोरस्टरशायर सॉस के 2 डैश
- टबैस्को के 2 डैश
- एक चुटकी अजवाइन नमक
- एक चुटकी काली मिर्च
- अजवाइन की छड़ी (वैकल्पिक)
विधि
वोडका, टमाटर का रस और नींबू का रस सीधे बर्फ से भरे जग में डालें। बची हुई सामग्री (अजवाइन के अलावा) डालें और ठंडा होने तक मिलाएँ। एक लम्बे गिलास में छान लें और सेलेरी स्टिक से सजाएँ।
अपेरोल स्प्रितज़
इटली (और आपके इंस्टाग्राम फीड) में बेहद लोकप्रिय, एपरोल स्प्रिट रेसिपी को प्रोसेको, एपरोल और सोडा के तीन-दो-एक नुस्खा से आसानी से अनुमान लगाया जाता है। यह आमतौर पर अपने मूल देश में एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है। खैर, जब रोम में…
अवयव
- 50 मि.ली
- 75 मिली प्रोसेको
- 25 मिली सोडा
विधि
बर्फ के साथ वाइन ग्लास में लगातार एपरोल, प्रोसेको और सोडा डालें।
टॉमी की मार्गरीटा
टॉमी के मार्गरीटा को सैन फ्रांसिस्को मैक्सिकन रेस्तरां के नाम से जाना जाता है, जहां इसे 1990 के दशक में विकसित किया गया था। बारटेंडर जूलियो बरमेजो ने एगेव सिरप को दोगुना करने और पारंपरिक कॉन्ट्रेउ तत्व को छोड़ने का फैसला किया। परिणाम शानदार था, और यह तब से एक मुख्य आधार बन गया है।
अवयव
- 35 मिली टकीला
- 25 मिली एगेव सिरप
- १ नीबू, जूस
- लाइम वेज (वैकल्पिक)
विधि
बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री बार लाइम वेज को हिलाएं, और एक मार्टिनी ग्लास में डालें (रिम को पानी में डुबोएं, फिर एक प्रामाणिक सेवा के लिए नमक)। लाइम वेज से गार्निश करें।
बरमाना
एक और कॉकटेल जिसे एक साहित्यिक चरित्र द्वारा प्रसिद्धि में मदद मिली थी, गिमलेट को 1953 के उपन्यास के नायक फिलिप मार्लो द्वारा पसंद किया गया था लंबी अलविदा. वह कहता है "एक असली गिमलेट आधा जिन और आधा गुलाब का नींबू का रस है और कुछ नहीं।" चूने और जिन की सुंदर सादगी एक विंस पैदा करने के लिए काफी तेज है।
अवयव
- ५० मिली जिन
- 50 मिली गुलाब का नीबू का रस
- चूने का टुकड़ा (वैकल्पिक)
विधि
बर्फ के साथ मिक्सिंग जग में जिन और नीबू का रस डालें और बहुत ठंडा होने तक हिलाएं। मिश्रण को ठंडे गिलास में छान लें और चूने से गार्निश करें।
Mojito
एक क्यूबा क्लासिक, यह शायद द्वीप से आने वाली सबसे अच्छी चीजों में से एक है। नींबू और पुदीने का संयोजन गर्मी के दिनों में इसे बेहद ताज़ा बनाता है। इसके अलावा, यह छोटा ताजा कॉकटेल वह उपहार है जो देता रहता है; सफेद रम को अपराध-मुक्त वर्जिन मोजिटो के लिए आसानी से छोड़ा जा सकता है!
अवयव
- 60 मिलीलीटर सफेद रम
- १ नीबू, जूस
- 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी
- पुदीने की पत्तियों का एक छोटा गुच्छा
- सोडा - वाटर
विधि
नीबू का रस, पुदीना के पत्ते और चीनी को एक मिक्सिंग जग में मसल लें। एक लम्बे गिलास में मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े डालें, फिर रम डालें और ऊपर से सोडा पानी डालें।
मॉस्को मुले
इस कॉकटेल का पारंपरिक रूप से एक तांबे के मग में आनंद लिया जाता है जो पेय को ठंडा रखता है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आपको एक छोटा गिलास प्राप्त करने के लिए माफ कर दिया जाता है। यहां के मजबूत स्वाद सभी आपके ध्यान के लिए लड़ते हैं, एक जोरदार, स्वादिष्ट रिफ्रेशर बनाते हैं।
अवयव
- 50 मिलीलीटर वोदका
- 150 मिलीलीटर अदरक बियर
- पुदीना की एक टहनी (वैकल्पिक)
विधि
कुचल बर्फ से भरे एक छोटे गिलास में वोदका डालें। जिंजर बियर के साथ टॉप अप करें। पुदीने से सजाएं।
बुलेवार्डियर
बुलेवार्डियर उस दोस्त की तरह है जो आपको हमेशा अंदर से गर्म महसूस कराता है। किसी भी ठंडे सर्दियों की रात में पृष्ठभूमि जैज़ के रूप में समृद्ध, सिरप का मिश्रण आवश्यक है।
अवयव
- 35 मिलीलीटर बोर्बोन व्हिस्की
- ३० मिली मीठा लाल वरमाउथ
- 30 मि.ली
विधि
एक कॉकटेल शेकर में बर्फ के साथ सभी सामग्री को हिलाएं और एक छोटे गिलास में छान लें।
मैनहट्टन
मैनहट्टन बिग एप्पल के क्षेत्रों के नाम पर पांच कॉकटेल में से एक है: न्यूयॉर्क शहर। राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार के लिए विंस्टन चर्चिल की मां जेनी जेरोम द्वारा आयोजित भोज में परोसे जाने के बाद इसे लोकप्रियता मिली। मैनहट्टन से किसी भी मिठास की अपेक्षा करें और आप असफल होने के लिए खुद को स्थापित कर रहे हैं। यह एक कुरकुरे हरे सेब की तरह तेज है और कड़वे वनस्पति के साथ फूट रहा है।
अवयव
- 50 मिलीलीटर बोर्बोन या राई व्हिस्की
- 25 मिलीलीटर लाल वरमाउथ
- 5 मिलीलीटर चेरी सिरप
- २ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
- माराशिनो चेरी (वैकल्पिक)
विधि
बर्फ के साथ मिक्सिंग जग में सभी सामग्री को हिलाएं, फिर कॉकटेल ग्लास में छान लें। चेरी से गार्निश करें।
Daiquiri
कई समुद्र तट बार और कॉकटेल बार समान रूप से इस क्यूबा कॉकटेल के मिश्रित, फल संस्करण पेश करेंगे। हालांकि, कॉकटेल प्रशंसक इसका आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है, चूने, सफेद रम और चीनी का सरल पारंपरिक मिश्रण।
अवयव
- 50 मिलीलीटर सफेद रम
- आधा नीबू, जूस
- १० मिली चीनी की चाशनी
विधि
सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और कॉकटेल ग्लास में छान लें।
नीग्रोनि
007 के हस्ताक्षर मार्टिनी की तरह, एक अच्छा नेग्रोनी आमतौर पर हिलता नहीं है, हिलता है। एक सिसिली फल बाजार की सुगंध के साथ चेरी वाइन के रूप में तीखा और मीठा, नेग्रोनी शुद्ध, सरल आनंद है।
अवयव
- 25 मिली जिन
- 25 मि.ली
- 25 मिलीलीटर मीठा वरमाउथ
- संतरे का टुकड़ा (वैकल्पिक)
विधि
सभी सामग्री को बर्फ के साथ मिक्सिंग जग में डालें और ठंडा होने तक मिलाएँ। एक गिलास में छान लें और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।
मार्गरीटा
क्या बर्फ-ठंडी मार्गरीटा की चुस्की लेने से ज्यादा 'छुट्टी पर' कुछ और है?
अवयव
- ५० मिली टकीला
- आधा नीबू, जूस
- 1 बड़ा चम्मच ट्रिपल सेकंड
- परोसने के लिए नमक और चूने का टुकड़ा (वैकल्पिक)
विधि
मार्टिनी ग्लास के रिम को नमक से ढक दें, इसे पहले नीबू के रस से गीला करके फिर नमक में दबा दें। सामग्री को बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में डालें और अच्छी तरह हिलाएं। तैयार गिलास में छान लें।
एस्प्रेसो मार्टिनी
संभवत: परम 'पिक मी अप', एस्प्रेसो मार्टिनी आपको रात को नाचने पर मजबूर कर देगी! मजबूत एस्प्रेसो और वोदका के प्रमुख संयोजन ने इस कॉकटेल को एक पसंदीदा पसंदीदा बना दिया है।
अवयव
- 50 मिलीलीटर वोदका
- 25 मिली एस्प्रेसो
- 25 मिली कॉफी लिकर (कहलुआ पारंपरिक है)
- १० मिली चीनी की चाशनी
- परोसने के लिए एक कॉफी बीन (वैकल्पिक)
विधि
सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में डालें और बहुत ठंडा होने तक हिलाएं। मार्टिनी ग्लास में छान लें और कॉफी बीन से सजाएं।
व्हिस्की खट्टे
आसपास के सबसे उत्तम कॉकटेल में से एक, व्हिस्की सॉर निश्चित रूप से डिनर मेहमानों और पार्टी में जाने वालों को समान रूप से प्रभावित करेगा। इतिहास हमें बताता है कि व्हिस्की सॉर का सेवन सबसे पहले जहाजों पर किया गया था जब मेहनतकश नाविकों के लिए न तो भोजन उपलब्ध था और न ही पानी। विद्या के अनुसार, नाविकों को यह सुनिश्चित करने के लिए कप्तानों द्वारा नींबू का रस मिलाया गया था बहुत नशे में।
अवयव
- 60 मिली व्हिस्की
- आधा नींबू, जूस
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1 अंडे का सफेद भाग
विधि
एक कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री डालें और अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से हिलाएं। एक छोटे गिलास में छान लें।
जिन फ़िज़
जिन फ़िज़ साधारण पेय की रानी है। हम में से अधिकांश के पास ये सामग्रियां हमारे अलमारी में होती हैं, इसलिए जब आप एक त्वरित रिफ्रेशर की कल्पना करते हैं तो यह सरसराहट करने के लिए एक शानदार कॉकटेल है।
अवयव
- ५० मिली जिन
- 25 मिली नींबू का रस
- १० मिली चीनी की चाशनी
- सोडा
विधि
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जिन, नींबू का रस और चीनी की चाशनी मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। एक लम्बे गिलास में डालें और ऊपर से स्पार्कलिंग पानी डालें।
पुराने ज़माने का
कहा जाता है कि कॉकटेल के परम गॉडफादर का आविष्कार लुइसविले में जेम्स ई। पेपर द्वारा वाल्डोर्फ-एस्टोरिया होटल बार में लाने से पहले किया गया था। व्हिस्की वास्तव में यहां बात कर रही है, चीनी और बिटर एक स्वागत योग्य परत प्रदान करते हैं।
अवयव
- 60 मिली स्कॉच व्हिस्की या बॉर्बन
- 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी
- अंगोस्टुरा बिटर्स के 2 डैश
विधि
एक छोटे गिलास में व्हिस्की और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। अपने गिलास को बर्फ से भरें, फिर अंगोस्टुरा बिटर डालें, और यदि पसंद हो तो सोडा वाटर से ऊपर करें।
सूखी मार्टिनी
शायद सबसे सर्वोत्कृष्ट 'कॉकटेल' कॉकटेल; एक क्लासिक सूखी मार्टिनी की छवि अपने नाजुक गिलास में गर्व से खड़ी है, जो सभी महत्वपूर्ण हरे जैतून के साथ सबसे ऊपर है, बस परिष्कार चिल्लाती है। क्या वास्तव में कुछ और महानगरीय है? सही है। बेशक, कॉस्मोपॉलिटन है। लेकिन एक अच्छी सूखी मार्टिनी उन लोगों के लिए है जो ध्यान से प्राप्त स्वाद के साथ हैं। स्वादिष्ट।
अवयव
- 60 मिली सूखा जिन
- 15 मिली सूखा वरमाउथ
- हरा जैतून (वैकल्पिक नहीं)
विधि
बस जिन और वर्माउथ को कॉकटेल शेकर में हिलाएं, मार्टिनी ग्लास में छान लें और जैतून से गार्निश करें।
सामान्यतःपूछे जाने वाले प्रश्न
सबसे अच्छा कॉकटेल कौन सा है?'सर्वश्रेष्ठ' कॉकटेल निर्धारित करना कठिन है। बहुत सारे हैं जो उस प्रशंसा के पात्र हैं! हालाँकि, मीठे दाँतों के लिए, माई ताई या मोजिटो आज़माएँ। उन लोगों के लिए जो सभी चीजों के लिए प्यार करते हैं, एक क्लासिक मार्गरीटा या व्हिस्की सॉर को आपकी प्यास बुझानी चाहिए।
कुछ अच्छे कॉकटेल पेय क्या हैं?सूखी मार्टिनी। पुराने ज़माने का। जिन फ़िज़। मोजिटो। नीग्रोनी। ये सभी अच्छे कॉकटेल ड्रिंक हैं।
कौन सा कॉकटेल आपको सबसे ज्यादा मदहोश करता है?Sazerac, Bees Knees और Mojitos सभी अपनी उच्च अल्कोहल सामग्री के लिए जाने जाते हैं। मिश्रित आत्माओं के साथ कोई भी कॉकटेल आपको थोड़ा जल्दी गुलजार कर देगा।
आप सबसे लोकप्रिय कॉकटेल कैसे बनाते हैं?किसी भी मिक्सोलॉजिस्ट के टूलकिट में नंबर एक टूल कॉकटेल शेकर है। इस रेसिपी का उपयोग करके कई लोकप्रिय कॉकटेल बनाए जाते हैं- आमतौर पर, रेसिपी में सामग्री को एक शेकर में बर्फ के साथ मिलाने के लिए कहा जाता है, फिर मिश्रण को बर्फ पर अपने गिलास में डालने के लिए कहा जाता है। अक्सर, यह सोडा पानी (या शैम्पेन!) के साथ सबसे ऊपर होगा।