डोम पेरिग्नन प्राइस गाइड: द परफेक्ट शैम्पेन बॉटल (२०२१)

डोम पेरिग्नन की अच्छी बोतलें हैं और डोम पेरिग्नन की उत्कृष्ट बोतलें हैं। लेकिन जो चीज इस शैंपेन को कई अन्य ब्रांडों से अलग करती है, वह है इसकी खराब बोतलों की कमी।

आश्वस्त नहीं? प्रिंस चार्ल्स और प्रिंसेस डायना ने कथित तौर पर अपनी रॉयल वेडिंग के लिए विंटेज 1961 की 99 बोतलों का ऑर्डर दिया, जिससे डोम पेरिग्नन को अनुमोदन की एक बहुत ही मजबूत शाही मुहर मिली। तब से यही पड़ा हुआ है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि डोम पेरिग्नन की एक बोतल पर कॉर्क को पॉप करने के समान स्तर पर बहुत से अच्छे-अच्छे क्षण नहीं होते हैं। प्रीमियम बोतलों के स्वादिष्ट बैक कैटलॉग के लिए मशहूर इस एलीट शैंपेन को जेम्स बॉन्ड की फिल्मों से लेकर कई तरह के म्यूजिक वीडियो में देखा गया है।

विस्तार पर इसके अति-ध्यान का मतलब है कि ब्रांड द्वारा उत्पादित प्रत्येक विंटेज का स्वाद कभी-कभी थोड़ा अलग होता है। इसके नाम, बेनेडिक्टिन मोंक डोम पियरे पेरिग्नन ने शैंपेन को सितारों के स्वाद के रूप में वर्णित किया, और इस दुनिया से बाहर का सारांश आज भी काफी सटीक लगता है।

कुछ पृष्ठभूमि ज्ञान हमेशा एक डिनर पार्टी में कोड़ा मारने के लिए मजेदार होता है। लेकिन, निश्चित रूप से, सभी चीजों में अपनी विशेषज्ञता को चुलबुली साबित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, इस शैम्पेन को इसका उचित नाम, डोम पेरिग्नन, इसके किसी भी सामान्य गलत वर्तनी के बजाय; डॉन पेरिग्नन और डॉन पेरिगॉन।

एक ऐसी बोतल की तलाश है जो कक्षा, आत्मविश्वास और सहजता से उत्कृष्ट स्वाद की चिल्लाती हो? डोम पेरिग्नन की स्पष्ट पसंद।

डोम पेरिग्नन बोतल का आकार और कीमतें

बोतल का नाम	आकार	कीमत
डोम पेरिग्नन 2009	750 मिली	$185
डोम पेरिग्नन विंटेज 2008	750 मिली	$190
डोम पेरिग्नन रोज २००६	750 मिली	$380
डोम पेरिग्नन विंटेज शैम्पेन 1998	750 मिली	$440
डोम पेरिग्नन पी२ विंटेज २००२	750 मिली	$480
डोम पेरिग्नन विंटेज 1995	750 मिली	$540
डोम पेरिग्नन क्यूवी शैम्पेन 2003	750 मिली	$820

डोम पेरिग्नन को ऑनलाइन कहां से खरीदें?

संपादकों की पसंद: रिजर्वबार

रिज़र्वबार प्रीमियम स्पिरिट, वाइन, बीयर और शैंपेन को प्रतिस्पर्धी मूल्य पर तुरंत वितरित करने में माहिर है। एक लक्जरी अनुभव और बेहतर ग्राहक सेवा का आनंद लें।

अभी खरीदें

डोम पेरिग्नो के पीछे का इतिहास

आइए पहले एक बात स्पष्ट करें: डोम पियरे पेरिग्नन ने शैंपेन का आविष्कार नहीं किया था, लेकिन उन्होंने इसे उन बोतलों में बनाने के लिए परिष्कृत किया, जिनका हम आजकल स्वाद लेते हैं। डोम १७वीं सदी का एक भिक्षु था जिसने फ्रांस के शैम्पेन में हौटविलर्स के अभय में एक तहखाने के मास्टर के रूप में काम किया था।

उन्होंने बुलबुले की सराहना नहीं की, यह मानते हुए कि उन्होंने शराब को दूषित कर दिया है जो पहले से ही शैम्पेन क्षेत्र में उत्पादित किया जा रहा था। उनका मानना ​​​​था कि कड़ी मेहनत एक साधु को भगवान के करीब लाती है और इसलिए दुनिया में सबसे अच्छी शराब बनाने के लिए इसे अपने जीवन का मिशन बना लिया।

उसने चीजों को इस तरह से आकार दिया कि कई लोग अब अंगूर को नए जोश और जुनून के साथ सुंदर और सुगंधित स्पार्कलिंग वाइन से भरी बोतल के उत्पादन के लिए प्रभु का काम करने के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं।

वर्षों बाद, डोम को मरणोपरांत सराहना मिली, जब शैम्पेन का उत्पादन एक पायदान ऊपर चला गया और तब से यह ब्रांड रॉयल्स, रैपर्स और बीच में सभी के लिए एक पसंदीदा पसंदीदा बन गया है। यह प्रतिष्ठा कुवी शैम्पेन हाउस मोएट एंड चंदन द्वारा निर्मित है और घर के शीर्ष क्यूवी के रूप में खड़ा है।

लेकिन क्या डोम पेरिग्नन को इतना खास बनाता है?

यह एक शैंपेन है जो सबसे अच्छे तरीके से उधम मचाता है, केवल उन वर्षों में बोतलें जारी करता है जब इसके अंगूर के बाग इष्टतम गुणवत्ता के होते हैं और इसके अंगूरों को अन्य ब्रांडों को बेचते हैं जब वे काफी निशान नहीं बनाते हैं। यह एक पुरानी शैंपेन भी है, जिसका अर्थ है कि डोम पेरिग्नन की प्रत्येक बोतल में केवल एक वर्ष से अंगूर होते हैं।

और आप यह नहीं भूल सकते कि रिचर्ड ज्योफ़रॉय, डोम पेरिग्नन की शेफ डे गुफा, केवल वाइन को विन्टेज में जारी करती है जिसकी आयु 20 वर्ष से अधिक होगी। प्रत्येक बोतल कम से कम सात साल की होती है, जबकि अन्य बहुत अधिक समय तक छिपी रहती हैं। यदि आप लेबल पर P2 या P3 के साथ एक बोतल पाते हैं, तो यह एक विंटेज है जो क्रमशः दूसरी या तीसरी रिलीज़ है।

आम तौर पर, एक बोतल नौ साल बाद बिक्री पर जाती है, दूसरी लहर (पी 2) लगभग 18 साल में आती है और तीसरी (पी 3) लगभग 25 साल में आती है।

कोई भी दो डोम पेरिग्नन विंटेज समान नहीं हैं …

… अविश्वसनीय रूप से जटिल बढ़ती प्रक्रिया के लिए धन्यवाद जो धूप, बारिश, गर्मी और आर्द्रता से प्रभावित है। वाइनमेकर पारंपरिक मेथोड शैंपेनोइस का उपयोग करके डोम पेरिग्नन बनाने के लिए शारदोन्नय और पिनोट नोयर को मिलाते हैं, जहां बोतल में शराब को दूसरी बार किण्वित किया जाता है। जैसे-जैसे यह उम्र बढ़ती है, खमीर चीनी का सेवन करता है, शैंपेन को इसके सर्वव्यापी बुलबुले देता है।

प्रत्येक प्रकार के अंगूर की सटीक संरचना साल-दर-साल बदलती रहती है, स्वाद प्रोफ़ाइल को हर बार इतना थोड़ा बदल देती है। हालांकि, ब्रांड बिस्किट, साइट्रस, शहद और धुएं के लगातार व्यापक संकेतों के लिए प्रसिद्ध है। मास्टर ऑफ वाइन सेरेना सटक्लिफ ने यह कहते हुए अपने नोट्स का वर्णन किया: "उम्र के साथ, डोम पेरिग्नन पूरी तरह से मोहक ताजा-टोस्ट-और-कॉफी गुलदस्ता लेता है, जो शैम्पेन में सबसे दिलचस्प सुगंधों में से एक है।"

डोम पेरिग्नो कैसे पियें?

डोम पेरिग्नन को लगभग 10 डिग्री सेल्सियस पर सबसे अच्छा परोसा जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करना। परोसने से लगभग १५ मिनट पहले इसे निकाल लें ताकि बोतल को इतना हल्का गर्म किया जा सके। यदि आपके पास दो घंटे का समय नहीं है, तो बोतल को बर्फ की बाल्टी में रखें।

चुनने के लिए तीन प्रकार के शैंपेन के गिलास हैं: शैंपेन बांसुरी, कूप और ट्यूलिप। असली शैंपेन के गिलास में वक्र होते हैं, जो सुगंध को उजागर करते हैं और बुलबुले को लंबे समय तक फ़िज़ करने की अनुमति देते हैं। कॉर्क को धीरे से ढीला करके बोतल खोलें और धीरे-धीरे डालें, ताकि बुलबुले गिलास में ओवरफ्लो न हों। डोम पेरिग्नन का एक इंच डालने और तरल को व्यवस्थित करने की अनुमति देकर शुरू करें। प्रत्येक गिलास को तब तक ऊपर रखें जब तक कि वह दो-तिहाई से अधिक न भर जाए।

अपने शैंपेन को बहुत जल्दी गर्म होने से रोकने के लिए, कटोरे के बजाय गिलास को उसके तने से पकड़कर पियें।

डोम पेरिग्नो के साथ बनाने के लिए सबसे अच्छा कॉकटेल

डोम पेरिग्नन के साथ मिश्रण करने के लिए शीर्ष तीन सबसे लोकप्रिय कॉकटेल यहां दिए गए हैं।

डोम पेरिग्नन फ्रेंच 75

अवयव:

• 60 मिली डोम पेरिग्नन
• 15 मिली नींबू का रस
• ३० मिली जिन
• दो डैश सरल सिरप

कॉकटेल व्यंजनों: एक फ्रेंच 75 कॉकटेल में जिन, शैम्पेन, नींबू का रस और चीनी को मिलाकर एक क्लासिक पेय बनाया जाता है जो 1915 में पेरिस का है। बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में जिन, सिरप और नींबू के रस को डालकर और जोर से हिलाकर इसे बनाएं। फिर, मिश्रण को ठंडे शैंपेन के गिलास में छान लें और धीरे से हिलाने से पहले इसके ऊपर डोम पेरिग्नन डालें।

डोम पेरिग्नन मिमोसा

अवयव:

• एक भाग संतरे का रस
• एक भाग डोम पेरिग्नो

कॉकटेल व्यंजनों: एक ब्रंच पसंदीदा, मिमोसा एक प्रमुख शैंपेन-आधारित कॉकटेल है और एक साथ रखना सबसे आसान है। सुनिश्चित करें कि दोनों सामग्रियों को एक गिलास में मिलाने और हिलाने से पहले ठंडा किया गया हो। इस कॉकटेल को हिलाएं नहीं, क्योंकि बुलबुले बिखर जाएंगे। चेरी या स्ट्रॉबेरी के वैकल्पिक गार्निश के साथ परोसें।

डोम पेरिग्नन किर रोयाले

अवयव:

• 90 मिली शैंपेन
• १० मि.ली. क्रेम डी कैसिसि

कॉकटेल व्यंजनों: एक अन्य लोकप्रिय मिश्रित पेय, किर रोयाल, किर का एक रूप है, जो सफेद शराब के बजाय शैम्पेन से बनाया जाता है। इसे शैंपेन के गिलास के निचले भाग में क्रेम डी कैसिस डालकर और फिर डोम पेरिग्नन के साथ ऊपर करके बनाएं। इस कॉकटेल को शैंपेन की बांसुरी में परोसें और फ्रोजन ब्लैकबेरी से गार्निश करें।

Dom Perignon aboutके बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

डोम पेरिग्नन की लागत कितनी है?

डोम पेरिग्नन की एक बोतल लगभग 185 डॉलर से शुरू होती है जबकि पुरानी बोतलों की कीमत तेजी से बढ़ती है। सबसे महंगी बोतल - डोम पेरिग्नन रोज़ 1959 - की कीमत 84,700 डॉलर है।

डोम पेरिग्नन इतना महंगा क्यों है?

डोम पेरिग्नन केवल शैम्पेन, फ्रांस में सबसे अच्छे अंगूर के बागों से बेहतरीन अंगूर का उपयोग करता है। इसके विंटेज बाजार में रिलीज होने से पहले कम से कम सात साल के लिए वृद्ध होते हैं और जब इसकी बढ़ती, पकने और उम्र बढ़ने की आवश्यकताओं की बात आती है तो ब्रांड सख्त घोषणापत्र का पालन करता है।

डोम पेरिग्नन कितना पुराना है.

डोम पेरिग्नन का पहला विंटेज 1921 में बनाया गया था और 1936 में बिक्री के लिए जारी किया गया था। पहली 300 बोतलें अमेरिकी कंपनी साइमन ब्रदर्स एंड कंपनी को बेची गईं, जिन्होंने पहली बार डोम पेरिग्नन को यूके में आयात किया।

डोम पेरिग्नन विंटेज 2002 कितना है?

डोम पेरिग्नन विंटेज 2002 की एक बोतल, जो ब्रांड की बेहतरीन और सबसे लोकप्रिय बोतलों में से एक है, की कीमत लगभग $479 है।

क्या डोम पेरिग्नन इसके लायक है?

हाँ, डोम पेरिग्नन पैसे के लायक है। असाधारण गुणवत्ता और शक्तिशाली स्वाद इस शैंपेन को कई प्रभावशाली बोतलों के साथ एक प्रसिद्ध ब्रांड बनाते हैं, जो लगभग एक सदी पहले का है।

डोम पेरिग्नन के लिए एक अच्छा वर्ष क्या है?

डोम पेरिग्नन के लिए कोई 'बुरा' वर्ष नहीं है क्योंकि ब्रांड ऑफ-ईयर पर बोतलें जारी नहीं करता है, लेकिन ब्रांड के कुछ बेहतरीन विंटेज में 1990, 1995 और 1996 शामिल हैं, जबकि इसके सर्वश्रेष्ठ आधुनिक विंटेज 2002, 2004 और 2008 हैं।