बफ़ेलो ट्रेस प्राइस गाइड: फाइंड द परफेक्ट बॉटल ऑफ़ बॉर्बन (२०२१)

कम से कम एक या दो बार बफ़ेलो ट्रेस का उल्लेख किए बिना संयुक्त राज्य के हाल के इतिहास के बारे में बात करना कठिन है। अमेरिका में सबसे पुराने लगातार चलने वाली डिस्टिलरी के रूप में जाना जाता है, यह लोकप्रिय बोरबॉन ब्रांड, अपने धुएँ के रंग के, मीठे और कभी थोड़े मसालेदार नोटों के साथ, पुराने और नए व्हिस्की पीने वालों के लिए और विशेष रूप से इतिहास के प्यार वाले लोगों के लिए एक पसंदीदा पसंदीदा है।

अमेरिका में अधिकांश डिस्टिलरी का एक खंडित इतिहास है: एक जो या तो निषेध अवधि के बाद शुरू होता है या उससे भी कम समय में, जो शराबबंदी की शुरुआत में बंद हो जाता है। भैंस ट्रेस? उनका चलना कभी बंद नहीं हुआ।

यहां तक ​​​​कि जब शराब की बिक्री अवैध थी, तब भी यह डिस्टिलरी कानूनी रूप से अपनी बहुचर्चित व्हिस्की का उत्पादन जारी रखती थी, क्योंकि इसकी आत्मा "औषधीय उद्देश्यों" के लिए बनाई गई थी।

बस यहीं से बफ़ेलो ट्रेस की लोकप्रियता ने वास्तव में उड़ान भरी। इस समय के दौरान, एक आदेश देना संभव था एक पिंट का "नुस्खा" हर 10 दिनों में: बफ़ेलो ट्रेस 60 बिलियन से अधिक पिंट बिकता है।

और यह एक आसवनी के लिए कुछ कह रहा है जो अपेक्षाकृत छोटे बैच की प्रक्रिया पर गर्व करता है। यह पुरस्कार विजेता बोर्बोन एक बार में 40 बैरल से अधिक नहीं से बैच किया जाता है। आजकल, बफ़ेलो ट्रेस प्रति वर्ष अनुमानित 10,000,000 लीटर व्हिस्की का उत्पादन करता है। और यह एक संख्या है जो केवल ऊपर जा रही है।

भैंस ट्रेस बॉर्बन की कीमत और बोतल का आकार

बोतल	आकार	मूल्य (यूएसडी)
भैंस ट्रेस व्हाइट डॉग व्हीटेड मैश	375 मिली	$22.99
बफ़ेलो ट्रेस डिस्टिलरी बॉर्बन क्रीम	750 मिलीलीटर	$27.99
बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन	750 मिलीलीटर	$47.99
भैंस ट्रेस कोषेर केंटकी सीधे राई व्हिस्की	750 मिलीलीटर	$54.99
भैंस ट्रेस कोषेर गेहूं पकाने की विधि	750 मिलीलीटर	$69
भैंस ट्रेस कोषेर राई पकाने की विधि	750 मिलीलीटर	$124.99
भैंस ट्रेस प्रायोगिक संग्रह	750 मिलीलीटर	$149.99

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बड़े और समझदार, साल दर साल

उम्र के साथ ज्ञान आता है और जब यह साबित करने की बात आती है तो बफेलो ट्रेस सबसे ऊपर होता है। इस भावना के बारे में सब कुछ ठीक है: यह सावधानी से डिजाइन किया गया एक बोर्बोन है; नौसिखिया पीने वालों के लिए उतना ही जितना कि व्हिस्की पारखी के लिए है।

यह ठोस बोर्बोन है समृद्ध और जटिल, वेनिला और टॉफी के चिकने नोटों के लिए प्रसिद्ध है. इसे कॉकटेल में मिलाने के लिए या स्वयं या पानी की एक बूंद के साथ घूंट लेने के लिए साथ लाएं: बफ़ेलो ट्रेस व्हिस्की पीने की दुनिया के सभी बॉक्सों पर टिक करता है।

बफ़ेलो ट्रेस का प्रत्येक बैच डबल डिस्टिल्ड होता है और फिर नए ओक बैरल में वृद्ध होता है, जिनमें से अधिकांश ओज़ार्क पर्वत से प्राप्त होते हैं। यह केवल व्हिस्की ही नहीं है जो वृद्ध है, या तो: बैरल में बनने से पहले लकड़ी छह महीने की आयु की होती है। फिर, इनसाइड्स को जला दिया जाता है और व्हिस्की - जिसे इस बिंदु पर व्हाइट डॉग के रूप में जाना जाता है - अंदर जाती है।

जबकि व्हिस्की ने अपने आप में बहुत सारे पुरस्कार जीते हैं, यह अभी भी अपने आसवनी के रूप में काफी लोकप्रिय नहीं है। बफ़ेलो ट्रेस की डिस्टिलरी, जिसे अभी भी अपने पुराने नाम, जॉर्ज टी। स्टैग डिस्टिलरी के नाम से जाना जाता है, को 2001 में एक राष्ट्रीय ऐतिहासिक स्थान के रूप में सूचीबद्ध किया गया था और आधिकारिक तौर पर 2013 में एक राष्ट्रीय ऐतिहासिक स्थल कहा जाता था। यहाँ आना केवल शराब के दृष्टिकोण से विजेता नहीं है; यह भी है अमेरिकी इतिहास का एक टुकड़ा.

परिवार स्वामित्व और फ्रैंकलिन काउंटी, केंटकी में स्थित है (मेकर्स मार्क और ब्लैंटन जैसे अन्य केंटकी पसंदीदा के करीब), डिस्टिलरी में 130 एकड़ जमीन शामिल है और यह चार सदियों की वास्तुकला का घर है। ब्रांड के 200+ वर्षों के इतिहास के बारे में सोचे बिना इसके चारों ओर घूमना असंभव है।

अब, यह दुनिया में सबसे अधिक पुरस्कार विजेता डिस्टिलरी है। इसके उत्पादों की विशाल श्रृंखला के लिए इसके बेल्ट के तहत 100 से अधिक पुरस्कार प्राप्त हुए हैं और बफेलो ट्रेस उनमें से बहुत से प्राप्त करने के अंत में था - साथ ही ओल्ड टेलर, ईगल रेयर, जॉर्ज टी। स्टैग और मैकफी के बेंचमार्क जैसे अन्य लोकप्रिय ब्रांडों के साथ।

बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन कैसे पियें?

बफ़ेलो ट्रेस बोर्बोन पीने के तीन मुख्य तरीके हैं और वे सभी बहुत सरल हैं। यह मजबूत, थोड़ी मीठी आत्मा बहुत ध्यान देने योग्य है और इसे पीने के सर्वोत्तम तरीकों को एक बार में प्रत्येक नोट की पूरी तरह से सराहना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

बफेलो ट्रेस पीने का पहला तरीका साफ-सुथरा है। व्हिस्की के शौकीन और स्पिरिट के स्वाद वाले लोग इस तरह से बफ़ेलो ट्रेस पीएंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, ब्रांडी स्निफ़्टर ग्लास या रॉक ग्लास से अपने बफ़ेलो ट्रेस का आनंद लें। एक बार में लगभग 60 मिली (एक "उंगली") बोरबॉन डालने का लक्ष्य रखें, ताकि जल्दी करने के बजाय इसका आनंद उठा सकें।

यदि साफ-सुथरी बोरबॉन स्वाद में बहुत मजबूत है, तो पानी की एक बूंद डालने का प्रयास करें। फिर, पीने की इस शैली के लिए एक चट्टान का गिलास आपका सबसे अच्छा साथी है। यदि आप फैंसी महसूस कर रहे हैं (या कहीं फैंसी पी रहे हैं), तो आपको अपनी व्हिस्की में पानी जोड़ने के लिए एक पिपेट दिया जा सकता है। यदि नहीं, तो बोतल से सीधे एक कोमल बूंद काम करेगी।

वैकल्पिक रूप से, चट्टानों पर अपना बफ़ेलो ट्रेस पिएं। बर्फ जोड़ने से व्हिस्की के मजबूत स्वाद का प्रतिकार होता है, जिससे यह नए पीने वालों के लिए अधिक स्वादिष्ट बन जाता है। यदि आप भोजन करते समय अपना बफ़ेलो ट्रेस पी रहे हैं, तो थोड़ा सा बोतलबंद या आसुत जल आपके भोजन को प्रभावित किए बिना आत्मा का अधिकतम लाभ उठाने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है।

बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन रेसिपी: बनाने के लिए सबसे अच्छा कॉकटेल

बफ़ेलो ट्रेस बोर्बोन के मीठे सिरे पर होने के लिए प्रसिद्ध है, जो इसे कॉकटेल और उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है जो पारंपरिक रूप से व्हिस्की-आधारित पेय का विकल्प नहीं चुनते हैं। कॉकटेल चुनें जो या तो मीठे नोटों को संतुलित करता है या शराब पीने के आधार पर उच्चारण करता है।

बोर्बोन पीच स्मैश

अवयव:

• 60 मिली बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन
• 30 मिलीलीटर साधारण सिरप
• आधा बड़ा आड़ू, कटा हुआ
• चार बड़े पुदीने के पत्ते
• जिंजर बीयर के छींटे
• ताजा पुदीना और आड़ू का टुकड़ा सजाने के लिए

ठेठ बोर्बोन कॉकटेल पर एक मीठा लेना, यह बोर्बोन पीच स्मैश गैर-व्हिस्की पीने वालों के लिए भी स्वादिष्ट है। कॉकटेल शेकर में आड़ू, पुदीने के पत्ते और साधारण सीरप डालकर एक बनाएं। रस और पुदीने के तेल को छोड़ने के लिए मसल लें। फिर, बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन और बर्फ डालें और ज़ोर से हिलाएँ। अधिक बर्फ से भरे रॉक्स ग्लास में तनाव और जिंजर बियर के साथ शीर्ष। परोसने से पहले ताज़े पुदीने की टहनी और आड़ू के टुकड़े से गार्निश करें।

बोर्बोन पुराने जमाने का

अवयव:

• 60 मिली बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन
• दो डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
• एक चीनी क्यूब
• एक छींटा पानी
• एक बड़ा आइस क्यूब
• संतरे का छिलका सजाने के लिए

सबसे अच्छे पुराने जमाने को प्रीमियम बोर्बोन के साथ बनाया जाता है और बफ़ेलो ट्रेस हर बार काम करता है। बनाने के लिए, चीनी के क्यूब को पुराने जमाने के गिलास में डालें और बिटर और पानी डालें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक मसल लें। इसके बाद, आइस क्यूब को गिलास में रखें और अपने बफ़ेलो ट्रेस के ऊपर डालें। धीरे से हिलाएं, और परोसने से पहले संतरे के छिलके को गार्निश के रूप में डालें।

व्हिस्की खट्टे

अवयव:

• 60 मिली बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन
• ३० मिली ताजा नींबू का रस
• 25 मिलीलीटर शुद्ध मेपल सिरप (या साधारण सिरप)
• संतरे का छिलका और एक कॉकटेल चेरी सजाने के लिए

धुएँ के रंग और खट्टे का सही संतुलन, एक व्हिस्की खट्टा शानदार रूप से बहुमुखी है। कॉकटेल शेकर में बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन, नींबू का रस, सिरप और एक मुट्ठी बर्फ मिलाकर एक बनाएं। मिश्रण के ठंडा होने तक जोर से हिलाएं। फिर, मिश्रण को पुराने जमाने के गिलास में छान लें और बर्फ डालें। परोसने से पहले संतरे के छिलके और कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।

Buffalo Trace Bourbonके बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

भैंस ट्रेस महंगा है?

बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन एक मिड-प्राइस बॉर्बन है और 750 मिली की बोतल लगभग $ 45.99 से शुरू होती है। कीमतें अलग-अलग हैं और बफ़ेलो ट्रेस प्रायोगिक संग्रह जैसे अधिक प्रीमियम प्रसाद की कीमत लगभग $ 149.99 प्रति 750 मिलीलीटर की बोतल है।

क्या बफ़ेलो ट्रेस एक अच्छा बोर्बोन है?

बफ़ेलो ट्रेस को व्यापक रूप से एक महान बोर्बोन माना जाता है। यह किसी भी अवसर के लिए घर पर स्टोर करने के लिए एक मजबूत स्टेपल है। कुछ अन्य लोकप्रिय व्हिस्की ब्रांडों में जैक डेनियल और बुल्लेट शामिल हैं।

भैंस ट्रेस व्हिस्की कितनी है?

बफ़ेलो ट्रेस व्हिस्की बफ़ेलो ट्रेस व्हाइट डॉग व्हीटेड मैश की 375 मिलीलीटर की बोतल के लिए $ 22.99 से शुरू होती है और बफ़ेलो ट्रेस प्रायोगिक संग्रह की 750 मिलीलीटर की बोतल पर लगभग $ 149.99 तक जाती है।

क्या वे बफ़ेलो ट्रेस में बोरबॉन बेचते हैं?

बफेलो ट्रेस डिस्टिलरी ज्यादातर अपने बोर्बोन उत्पादन के लिए जाना जाता है, लेकिन यह राई व्हिस्की और वोदका जैसी अन्य आत्माओं का भी उत्पादन करता है।