तीन विशाल कुत्तों के साथ, प्रत्येक के लिए कुछ एकड़ हरी भूमि और पड़ोसियों से केक के साथ एक पेंट्री, विल्टशायर के ब्रोमहम के सुंदर गांव में मार्क विल्किन्सन का घर हर सुखद देश का सपना है। साल के इस समय में सूरज चमक रहा है और भेड़ के बच्चे खेतों में फड़फड़ा रहे हैं, दमनकारी शहरी लंदन का कोई और ताज़ा विरोध नहीं है। कहने की जरूरत नहीं है, जब मैं सैर के लिए ग्रामीण इलाकों में गया था तो मैं ताजी हवा में सांस लेने के लिए उतना ही उत्सुक था जितना कि खुद उस आदमी से मिलने के लिए। लगभग।
नाम के नए लोगों के लिए, मार्क विल्किंसन यकीनन दुनिया के सबसे प्रभावशाली रसोई डिजाइनरों में से एक है। उनके सुंदर वृद्ध पाइन डिजाइन आधार थे, जिस पर प्रसिद्ध स्मॉलबोन ऑफ डेविस की स्थापना की गई थी (ब्रोमहम से सड़क के ठीक नीचे होने के कारण), और तब से उनका नामांकित अभ्यास ग्राहकों के सबसे समझदार लोगों के लिए बीस्पोक रसोई बना रहा है।
यह एक प्रतिष्ठा है कि आप उससे मिलना नहीं जानते। उनकी कई प्रशंसाओं के बावजूद, उनमें से एक ओबीई, मार्क का मिलनसार व्यवहार और ट्रेडमार्क मूंछें - एक बहुत ही प्रभावशाली उदाहरण- निहत्थे नहीं तो कुछ भी नहीं हैं। हमने अपनी सुबह की शुरुआत एक साथ डिजाइन की बात से नहीं बल्कि एक कॉफी और पड़ोसी के केक के एक टुकड़े के साथ की। लेकिन फिर हमने दौरा शुरू किया।
सबसे पहले, मार्क विल्किंसन को किचन डिज़ाइनर कहना, ले कॉर्बूसियर को फ़र्नीचर निर्माता के रूप में संदर्भित करने जैसा है। मुश्किल से कोई कोना या फ़्लोरबोर्ड है जिसे मार्क की रचनात्मक नज़र से नहीं देखा गया है। इंग्लैंड के धुंध भरे इतिहास में एक छोटे से किसान के कुटीर डेटिंग के रूप में शुरू हुआ, मूल घर एक आश्चर्यजनक तीन मंजिला देश के घर की रसोई बन गया है जिसमें हमारे पास एक दोपहर में तलाशने के लिए अधिक अद्भुत स्थान हैं।
हर सतह पर कुछ नया छोटा खजाना होता है, चाहे वह लकड़ी का सेब हो, इसका मूल धूम्रपान करने वालों के औजारों का एक सेट हो, या मैरीलिन मुनरो (मार्क के लिए कुछ हद तक एक हस्ताक्षर टुकड़ा) के सिल्हूट में एक ऊर्ध्वाधर आभूषण बॉक्स हो। प्रत्येक में, डिजाइन की सरलता प्रत्येक चिकनी समोच्च की उत्कृष्ट शिल्प कौशल के रूप में आकर्षक है।
मेरे लिए, घर में सबसे प्रभावशाली कमरा ड्राइंग रूम था, एक विशाल स्थान जिसके एक सिरे पर एक विशाल खिड़की और किताबों और मूर्तियों की पंक्तियों के साथ एक बुकशेल्फ़ था। छत के साथ एक शेल्फ शीर्ष पर बाहर निकल रहा है। "एक शेल्फ को एक कंगनी की आवश्यकता होती है," मार्क स्पष्टीकरण के माध्यम से प्रदान करता है। "मैं कुछ दिखाना चाहता था कि दीवार मूल घर का हिस्सा थी, इसलिए मैंने छत बढ़ा दी। यहां तक कि प्रभाव को पूरा करने के लिए कुछ पुराना गटर भी मिला। ”
जबकि यह सुविधा निश्चित रूप से दर्शाती है कि कुछ विलक्षणता जो मार्क के डिजाइनों को इतना आविष्कारशील बनाती है, यह एक और बात पर भी प्रकाश डालती है। मार्क चीजों को बेकार जाने देने वाले नहीं हैं। "कोई व्यक्ति जिसे मैं जानता था वह एक पुरानी फैक्ट्री को साफ कर रहा था जो पियानो की चाबियां बनाती थी," मार्क कहते हैं कि एक किस्सा शुरू होता है। “उसे इन कट्टों का भार मिला, चाबियों को काटने से निकलने वाला कचरा। ठीक है, आप आजकल हाथीदांत नहीं बेच सकते हैं, इसलिए उन्होंने पूछा कि क्या मैं उन्हें उनके हाथों से हटाना चाहता हूँ। ”
शिरापरक हाथीदांत दीवारों पर ज़िगज़ैगिंग करता है, न कि विभिन्न तालिकाओं के चारों ओर बिखरे आबनूस और हाथीदांत कटोरे का उल्लेख करने के लिए उत्तर दें कि उसने किया या नहीं। मार्क का असामान्य, अक्सर छोड़ी गई सामग्री का उपयोग एक चल रही थीम है। मैं उसे एक जमाखोर कहूंगा, सिवाय इसके कि वह उन्हें उतना ही इस्तेमाल करता है जितना कि वह उन्हें स्रोत करता है। उदाहरण के लिए एक पिक्चर फ्रेम पुराने जंग लगे रेलवे ट्रैक से तैयार किया गया था। जब मैंने पूछा कि वह उन्हें कहाँ से मिला? "मैंने उन्हें कुछ पुराने रेलवे स्लीपरों के लिए व्यापार किया जो मेरे पास थे।" बेशक उसने किया।
अपने पूरे दौरे के दौरान हमने गेम ऑफ थ्रोन्स की खूबियों पर चर्चा करने में उतना ही समय बिताया जितना हमने उनके ओबीई के बारे में किया, एक समय में उनकी एक बंदूक को बाहर निकालने की संभावना पर चर्चा की, दूसरे ने लैपिस लाजुली से पेंट बनाने पर चर्चा की। हालाँकि, हमारी बातचीत और इसे प्रेरित करने वाले विभिन्न डिजाइनों के रूप में विविध थे, इन विशिष्टताओं की तुलना में मार्क विल्किंसन के डिजाइन लोकाचार का एक अधिक गंभीर पक्ष भी है। मार्क के रूप में कई क्षेत्रों में काम करने वाले किसी व्यक्ति के लिए यह काफी आसान होगा कि वह थोड़ा फैला हुआ हो, थोड़ा बहुत उदार हो। आप फर्नीचर से ट्रिंकेट तक आंतरिक वास्तुकला तक कैसे जाते हैं, बिना यह सब थोड़ा निराश महसूस कर रहा है?
"चाल अपनी पसंद की शैली ढूंढना है। कोई फर्क नहीं पड़ता क्या। उन तत्वों को चुनें जिन्हें आप पसंद करते हैं, मुख्य रूप जो आपको आकर्षित करते हैं और उनसे चिपके रहते हैं। उन्हें अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल करें - जितने चाहें उतने तरीके - लेकिन उस एक स्टाइल से चिपके रहें और यह सही लगता है। ”
- मार्क विल्किंसन
मार्क के लिए, एक कलाकार जो वास्तव में एक राग पर प्रहार करता है, वह है तमारा डी लेम्पिका, पोलिश आर्ट डेको चित्रकार, जो ईडन गार्डन में एडम और ईव के प्रतिष्ठित गायन के लिए जाना जाता है। यदि आपकी आंखें काफी उत्सुक हैं, तो आप मार्क के घर भर में कांच में बनी इस छवि को देख सकते हैं, सीढ़ियों को अस्तर और अंजीर-पत्ती के दरवाज़े के हैंडल के पीछे - "अपनी शर्म को छिपाते हुए" जैसा कि मार्क ने कहा।
हालांकि कुछ टुकड़े स्पष्ट रूप से मार्क हैं। ऐसा ही एक एचएमएस विक्ट्री का एक विशाल पैमाने का मॉडल है जो उसके लिए एक दोस्त द्वारा बनाया गया है, हम केवल मार्क के कुछ निर्माण के बदले में मान सकते हैं। 1800 के दशक की नेल्सन और ब्रिटिश नौसेना के गुणों की प्रशंसा करने के बाद, मार्क ने मुझे मॉडल में बारीक विवरण दिखाया। "यह हर विवरण में सही है। हर फलक एकदम सही है, और एलईडी लाइटें हैं जो मोमबत्तियों के सटीक आकार और चमक के अंदर होती हैं। टुकड़े की मार्क की अपनी प्रशंसा संक्रामक थी। "कप्तान के केबिन में अपनी पत्नी के साथ नेल्सन का चित्र भी है। हालांकि इस मामले में यह मेरी और मेरी जगह है।"
घर के बाकी हिस्सों का मेरा दौरा कुछ धुंधले के रूप में निकला - इसलिए नहीं कि कुछ भी नीरस था, न ही इसलिए कि ऐसा कुछ भी नहीं था जिसने विशेष रूप से मेरा ध्यान खींचा। काफी विपरीत। देशी भारतीय आदिवासी पोशाक से प्रेरित अलमारियाँ से, कवर किए गए दर्पणों से परिपूर्ण (ताकि वे निश्चित रूप से आपकी आत्मा को चोरी न करें) कला और शिल्प शैली के ड्रेसर, उनकी सादगी में सुंदर, में लेने के लिए बस इतना ही था। एक तरह के सर्व-उद्देश्यीय अनुबंध के बाहर महोगनी के एक ही तख़्त से बनी एक लंबी मेज थी और खुले हुए जियोड, नीलम की सराय धीरे से चमकती हुई थी। यहां तक कि बाहरी बैनिस्टर भी उसी ट्रेन रेल से बने होते हैं जो पिक्चर फ्रेम के रूप में होते हैं।
तथ्य यह है कि, मैं उन खजाने के बारे में गीतात्मक मोम कर सकता हूं जो मार्क विल्किन्सन के घर को शायद बहुत लंबे समय तक बनाते हैं। हर नुक्कड़ और सारस किसी न किसी तरह से असंख्य विचारों से खींची गई कुछ नई रचना को प्रकट करता है जो उसके पास लगता है। फिर भी जब हम वेजिटेबल टार्ट, सलाद और पोर्क पाई के देर से दोपहर के भोजन के लिए बैठे, तब भी मुझे यह विश्वास करना मुश्किल था कि मिलनसार घरेलू रसोइया ने कृतियों का ऐसा कैकोफनी बनाया था।
लेकिन तथ्य यह है कि ये सभी विभिन्न प्रभाव हैं, मार्क के व्यक्तित्व और डिजाइन लोकाचार के ये विभिन्न पहलू ठीक वही हैं जो उनकी रसोई को इतना लोकप्रिय बनाते हैं। जब मैं कुत्तों को दूर धकेलने में कामयाब हो गया, तो मैंने मार्क और उनकी पत्नी को अलविदा कहा और मूंछों के आकार की स्वागत चटाई पर वापस बड़े धुएं में वापस जाने के लिए कदम रखा, उस ग्रामीण इलाके को पीछे छोड़ना मुश्किल था। ठीक है, अगर एक बीस्पोक रसोई इसे प्राप्त करने का पहला कदम है, तो मैं सबसे अच्छी बचत करना शुरू कर दूंगा।
यह कहानी पहली बार अप्रैल, 2015 में प्रकाशित हुई थी।