हमें कॉफी पसंद है। यह देखते हुए कि आप यहाँ हैं, सबसे अधिक संभावना है कि आप भी ऐसा ही करते हैं। समृद्ध, अनूठा सुगंध; आकर्षक तरीके से क्रेमा एस्प्रेसो पर पिघले हुए लावा की तरह घूमता है- कैफीन किक का उल्लेख नहीं करने के लिए। सभी समय क्षेत्रों में, यह दिन की शुरुआत करने का पसंदीदा तरीका है।
बेशक, जावा के गर्म कप के लिए हमारी प्यास बुझाने के लिए बहुत सारे उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी ब्रांड हैं। हालांकि, सबसे अच्छे कॉफी ब्रांडों के लिए खरीदारी करने से आपको कॉफी बीन्स के सुगंधित बैग के साथ ऊपर से नीचे पैक किए गए पूरे गलियारे को खाली रूप से घूरना पड़ सकता है, जो अक्सर दूर-दूर, विदेशी जलवायु से आते हैं।
कोस्टा रिकान, ग्वाटेमाला या केन्याई? अरेबिका या रोबस्टा? बारीक पीस, या मोटा? यदि ये सभी विकल्प आपको (काफी समझदारी से) हैरान कर देते हैं, तो डरें नहीं। विभिन्न पकाने के तरीकों के साथ अलग-अलग तरीकों की आवश्यकता होती है, हमने कॉफी की विशाल दुनिया का रहस्योद्घाटन कर दिया है, इसलिए आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है।
वर्ष की सर्वश्रेष्ठ कॉफी बीन्स के लिए हमारे गाइड के साथ, आप शिष्टता और निश्चितता के साथ खरीदारी कर सकते हैं। आप इस लेख के अंत में एक अच्छी कॉफी चुनने के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं।
2022-2023 की 15 बेहतरीन कॉफी बीन्स
- एटलस कॉफी क्लब: सर्वश्रेष्ठ पेटू
- स्टोन स्ट्रीट: सर्वश्रेष्ठ चखने वाला कॉफी ब्रांड
- डेथ विश कॉफी कंपनी: बेस्ट डार्क रोस्ट
- स्पिरिट एनिमल कॉफी: बेस्ट ऑर्गेनिक कॉफी ब्रांड
- रियल गुड कॉफी कंपनी: सर्वश्रेष्ठ बजट
- ज्वालामुखी कॉफी: सर्वश्रेष्ठ अरेबिका
- Nescafe Azera Intenso: बेस्ट इंस्टेंट कॉफी
- व्यापार कॉफी: सर्वश्रेष्ठ यूएसए कॉफी ब्रांड
- बिज़ी ऑर्गेनिक: बेस्ट कोल्ड ब्रू
- कार्डियोलॉजी कॉफी: बेस्ट लो एसिड
- ताजा भुना हुआ कॉफी: सर्वश्रेष्ठ मेक्सिकन
- सी आइलैंड: बेस्ट हवाईयन
- लवाज़ा: सर्वश्रेष्ठ इतालवी
- डॉन फ़्रांसिस्को: बेहतरीन स्वाद वाला
- कारिबू कॉफी: बेस्ट लाइट रोस्ट
एटलस कॉफी क्लब: सर्वश्रेष्ठ पेटू
जबकि "पेटू" पिछले कुछ वर्षों में थोड़ा अस्पष्ट हो गया है- यह अभी भी आम तौर पर उच्चतम ग्रेड सामग्री से बने एक बेहतर उत्पाद को संदर्भित करता है। पेटू, या विशेष कॉफी के मामले में, आप आमतौर पर 100% अरेबिका बीन्स की अपेक्षा करते हैं, जो खेती से लेकर भूनने तक एक दोषरहित प्रक्रिया से समाप्त होती है।
एटलस कॉफ़ी क्लब बीन्स में उस प्रीमियम गुणवत्ता को शामिल किया गया है, जिसमें उनके बहु-पुरस्कार विजेता छोटे-बैच वाले रोस्ट हैं। हमें उनकी कॉफी इतनी पसंद है कि हमने यह तय करने में आपकी मदद करने के लिए एटलस कॉफी क्लब की एक गहन समीक्षा लिखी है कि क्या वे आपके लिए सही ब्रांड हैं।
एटलस कॉफी क्लब का एस्प्रेसो मिश्रण तैयार करता है प्रीमियम गुणवत्ता अरेबिका बीन्स दुनिया भर से सोर्स की गई. छोटे-बैच की विधि नियंत्रण के स्तर को सक्षम करती है जो बड़े पैमाने पर उत्पादन द्वारा प्राप्त करना कठिन होता है, इसलिए जब कॉफी बीन्स चुनने की बात आती है तो यह हमेशा एक प्लस होता है।
हालांकि फ्रेंच प्रेस में बनाया जाने पर विशेष रूप से स्वादिष्ट, मिश्रण का उपयोग सामान्य कॉफी निर्माताओं में सही पीस के साथ किया जा सकता है। यदि आपको अपने कॉफ़ी गेम को अपग्रेड करने के लिए उचित उपकरण की आवश्यकता है, तो हमारे सर्वोत्तम कॉफ़ी ग्राइंडर के राउंड-अप की जाँच करें।
इसकी बहुमुखी प्रतिभा, प्रीमियम गुणवत्ता और विस्तार पर ध्यान देने के लिए, हमने एटलस कॉफी क्लब को बाजार में सबसे अच्छी पेटू कॉफी के रूप में दर्जा दिया है।
अभी खरीदेंस्टोन स्ट्रीट: सर्वश्रेष्ठ चखने वाला कॉफी ब्रांड
ब्रुकलिन, एनवाईसी के केंद्र में बसा 'माइक्रो-रोस्टरी' स्टोन स्ट्रीट, 2009 से कट-अप कॉफी भुना रहा है। उनका ताज गहना तंजानिया पीबेरी 'माउंट किलिमंजारो' पूरी बीन कॉफी है।
केन्याई कॉफी बीन्स की सर्वोत्कृष्ट विशेषताओं को प्रदर्शित करते हुए, लेकिन हल्की अम्लता के साथ, हल्के-मध्यम रोस्ट में एक अद्वितीय स्वाद होता है। यह तुलनात्मक रूप से दुर्लभ पीबेरी बीन का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है।
यह कभी नहीं सुना? ऐसा इसलिए है क्योंकि केवल 10% कॉफी को पीबेरी माना जाता है, जो इसे अत्यधिक वांछनीय बनाता है। छोटी फलियाँ एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करती हैं जो उनके पारंपरिक समकक्षों की तुलना में कम प्रबल होती है।
फुल-बॉडी मिश्रण सभी बेहतरीन कॉफी निर्माताओं के साथ खुशी से काम करता है, हालांकि हल्के-मध्यम रोस्ट फ्रेंच प्रेस या ड्रिप कॉफी मशीनों में बेहतर किराया देते हैं।
आपके स्वाद में एक ताज़ा, फलदार स्वाद लाने के लिए बिल्कुल सही, हमने स्टोन स्ट्रीट का मूल्यांकन किया है सबसे अच्छा चखने वाला कॉफी ब्रांड।
अभी खरीदेंडेथ विश कॉफी: बेस्ट डार्क रोस्ट कॉफी ब्रांड
'द वर्ल्ड्स स्ट्रॉन्गेस्ट कॉफ़ी' के रूप में जाना जाता है, डेथ विश पूरी बीन कॉफ़ी भी है (शायद आश्चर्यजनक रूप से) फेयर ट्रेड और प्रमाणित ऑर्गेनिक. डाई-हार्ड कैफीन एडिक्ट्स के लिए जिनके लिए कोई भी पर्याप्त नहीं है, यह सुपर-स्ट्रॉन्ग कॉफी बीन आपके सिर को साफ कर सकता है (शाब्दिक रूप से, नाम के बावजूद नहीं)।
आपकी कार में रॉकेट ईंधन डालने के मानव समकक्ष (ऐसा मत करो), डेथ विश पूरी बीन कॉफी है कैफीन को दोगुना करें आपकी औसत कॉफी का। यानी एक कप में लगभग 600mg कैफीन। अगर वह आपको नहीं जगाता है, तो हम नहीं जानते कि क्या होगा।
फिर से, यह एक पूरी बीन है इसलिए आपको अपनी कॉफी मशीन को उसके जीवन का भय देने से पहले घर में पीसने की आवश्यकता होगी। हालांकि, ब्लैक इनसोम्निया के थोड़े अलग मिश्रण में पिसी हुई फलियाँ उपलब्ध हैं।
जैविक तरीकों का उपयोग करके और स्थिरता के सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए, मिश्रण में दोनों शामिल हैं अरेबिका और रोबस्टा बीन्स. चिकना स्वाद चॉकलेट, बादाम और ब्लूबेरी के संकेत का प्रतीक है।
इसलिए, यदि खोपड़ी और हड्डियों की पैकेजिंग आपको डराती नहीं है, और आप अपने दिन को सक्रिय करने के लिए काफी पिक-अप-अप की तलाश में हैं, तो यह पूरा बीन मिश्रण सही हो सकता है।
अभी खरीदेंस्पिरिट एनिमल कॉफी: बेस्ट ऑर्गेनिक कॉफी ब्रांड
होंडुरास से, मध्य अमेरिका के केंद्र में, स्पिरिट एनिमल कॉफी मिश्रण को स्थित खेतों में उगाई गई फलियों से तैयार किया जाता है ऊँचा स्थान जहां पेड़ों की धीमी परिपक्वता उनके फल को इष्टतम मिठास तक पहुंचने के लिए अधिक समय देती है। तब टीम ध्यान से का चयन करती है बीन्स का शीर्ष 1%, एक रेफ्रेक्टोमीटर के साथ उनकी मिठास को मापना और केवल उन फलों को हाथ से तोड़ना जो अद्भुत कॉफी मिश्रण बनाने के योग्य हैं।
अपनी मीठी और थोड़ी अम्लीय चेरी के लिए जाना जाता है, संलयन का परिणाम काफी स्वादिष्ट होता है। और, वे जैविक हैं। कभी कम मत आंको जैविक रूप से उगाई जाने वाली कॉफी बीन्स की शक्ति. तो, अगर हमने कभी एक देखा तो यह एक जीत है।
स्पिरिट एनिमल कॉफ़ी उनकी फलियों को क्रमानुसार रोस्ट करती है जो ताजगी को अधिकतम करती है। वे साबुत बीन्स में आते हैं, इसलिए जांच लें कि आपके कॉफी मेकर के लिए कौन सा पीस सबसे अच्छा है। कॉफी निर्माता अपने किसानों को उचित भुगतान करना भी सुनिश्चित करता है ताकि वे इस बात पर ध्यान केंद्रित कर सकें कि वे सबसे अच्छा क्या करते हैं: उच्च गुणवत्ता वाली जैविक कॉफी बीन्स को लगन से और सावधानी से उगाना।
बिटरस्वीट सुगंध, मध्यम-शरीर और जैविक उत्पादन का मतलब है स्पिरिट एनिमल कॉफी मिश्रण खुद को साबित करता है सर्वश्रेष्ठ जैविक कॉफी बूट करने के लिए।
अभी खरीदेंरियल गुड कॉफी कंपनी: सर्वश्रेष्ठ बजट
यूएस-आधारित रियल गुड कॉफी कंपनी के पीछे के लोग आपके लिए उचित कीमत पर सर्वोत्तम संभव कॉफी बनाने के मिशन पर हैं। और वे सफल हुए हैं! लेकिन मार्केटिंग लागत और फैंसी पैकेजिंग में कटौती, रियल गुड कॉफी कंपनी है सबसे अच्छी बजट कॉफी जो आपको मिल सकती है.
आप अपनी सुबह की कॉफी के लिए एक विश्वसनीय स्वाद के साथ ताज़ी भुनी हुई उच्च गुणवत्ता वाली फलियों की अपेक्षा कर सकते हैं। आदर्श यदि आप जल्दी में हैं और बस अपने यात्रा कॉफी मग के साथ दरवाजे से बाहर निकलना चाहते हैं।
ब्रांड 100% अरेबिका होल बीन कॉफी प्रदान करता है, लेकिन नेस्प्रेस्सो पॉड्स और केयूरिग कप भी जो भी आप पसंद करते हैं उसके अनुरूप है। उनकी कीमत औसतन है 20% सस्ता प्रतियोगिता की तुलना में। कोई आश्चर्य नहीं कि उनकी ऑनलाइन एक हजार से अधिक सकारात्मक समीक्षाएं हैं और वे हमारी पसंदीदा पसंद हैं सबसे अच्छा बजट कॉफी ब्रांड इस साल।
अभी खरीदेंVolcanica Coffee: बेस्ट अरेबिका कॉफ़ी ब्रांड
यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं और हर महीने अलग-अलग कॉफी का नमूना लेने का अवसर चाहते हैं, तो Volcanica Coffee आपके लिए पूरे सप्ताह सबसे अच्छी खबर हो सकती है।
हालांकि हर एक पूरी तरह से अद्वितीय है, सभी ज्वालामुखी कॉफी 'थर्ड-वेव' कॉफी हैं। सिर्फ साउंडिंग के अलावा, अल्ट्रा-हिप, कॉफी-स्पीक में 'थर्ड-वेव' का मतलब होता है से बना १००% हल्की से मध्यम भुनी हुई अरेबिका बीन्स. परिष्कृत और जटिल, स्वाद नाजुक होते हैं और सावधानीपूर्वक प्रशंसा की मांग करते हैं।
Volcanica Coffee के प्रदर्शनों की सूची में कुल 123 विभिन्न मिश्रण हैं। आप बोर नहीं होंगे, यह पक्का है। वे फ्लेवर्ड कॉफी और डिकैफ़ विकल्प भी प्रदान करते हैं।
ऑर्डर करने में आसानी के आधार पर, 100% अरेबिका बीन्स की शुद्ध किस्म और गुणवत्ता के आधार पर, हमने Volcanica Coffee का मूल्यांकन किया है। सबसे अच्छा अरेबिका कॉफी ब्रांड.
अभी खरीदेंNescafé Azera Intenso: सर्वश्रेष्ठ इंस्टेंट कॉफी ब्रांड
आह, नेस्काफे। दुनिया भर में 99%* घरों के किचन काउंटरों पर पाई जाने वाली उनकी मानक फ्रीज-ड्राई इंस्टेंट कॉफी से बहुत दूर, Azera Intenso एक अलग लीग में है।
नेस्कैफे दानेदार कॉफी और बारीक पिसी हुई कॉफी बीन्स का एक संयोजन, एज़ेरा अमेरिकनो एक न्यूनतम सपना है। आपको बस एक केतली चाहिए। गंभीरता से। अपने मग में गर्म पानी डालने पर, आप पाएंगे कि आपकी कॉफी के ऊपर एक सुनहरा क्रेमा बनने लगा है। दूध डालें। या नहीं।
मध्यम भुना हुआ और फलदार, समृद्ध स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ, यह बैक-टू-बेसिक्स दृष्टिकोण तत्काल कॉफी के अविश्वसनीय प्रशंसकों के लिए विजेता हो सकता है। यह वहां के सबसे अच्छे स्वाद वाले कॉफी में से एक है। कोई मजाक नहीं।
क्रेमा वास्तव में यहां डील-ब्रेकर है, साथ ही तैयारी की सादगी और स्वाद की गुणवत्ता। इस प्रकार, Nescafé Azera Intenso ने के रूप में अपनी स्थिति पक्की कर ली है सर्वोत्तम इंस्टेंट कॉफी ब्रांड उपलब्ध.
* एक शिक्षित अनुमान। हमें गलत साबित करो।
अभी खरीदेंव्यापार कॉफी: सर्वश्रेष्ठ यूएसए कॉफी ब्रांड
जबकि कॉफ़ी हाउस मौजूद थे और 17 वीं शताब्दी के मध्य से नई दुनिया में कुछ लोकप्रिय थे, यह 1773 की बोस्टन टी पार्टी तक नहीं था कि कॉफी ने वास्तव में अपनी पहचान बनाई। आप कह सकते हैं कि अमेरिका को पार्टी के लिए थोड़ी देर हो गई थी। खैर, उपनिवेशवादियों को कुछ पीना था। यह बिना कहे चला जाता है, चाय मेनू से बाहर थी …
हम तब से बहुत आगे निकल चुके हैं। 2022-2023 में लॉन्च किया गया, ट्रेड कॉफ़ी देश के शीर्ष रोस्टरों को सीधे पीने वालों के साथ जोड़ता है, 400 से अधिक रोस्टेड-टू-ऑर्डर कॉफ़ी की पेशकश करता है। उनकी टीम बेहतरीन कॉफी बीन्स के क्यूरेटेड चयन की पेशकश करने के लिए देश के सर्वश्रेष्ठ रोस्टरों के साथ काम करती है। आरंभ करने के लिए आपको बस कुछ सरल प्रश्नों के उत्तर देने होंगे और वे आपके लिए सर्वोत्तम विकल्पों का चयन करेंगे।
फिर ताज़ी भुनी हुई थैलियाँ आपके दरवाज़े पर आ जाएँगी अमेरिका में शीर्ष रोस्टर, एक ही समय में छोटे व्यवसायों और नैतिक सोर्सिंग का समर्थन करते हुए। हम और किसके लिए कह सकते हैं?
पी.एस. यदि आप हर हफ्ते कुछ अधिक पारंपरिक और सुसंगत चाहते हैं, तो आप हमेशा फोल्जर्स क्लासिक रोस्ट पर भरोसा कर सकते हैं, जो कि कट्टर अमेरिकी कुप्पा 'जो' है। पैकेजिंग के साथ 50 के बूमर वर्षों की याद ताजा करती है, फोल्जर्स वास्तव में अमेरिकी, सीधे-से-बिंदु कॉफी अनुभव प्रदान करते हैं। कोई तामझाम नहीं, सिर्फ 100% मध्यम भुनी हुई ग्राउंड कॉफी, सभी कॉफी निर्माताओं के लिए उपयुक्त है।
अभी खरीदेंबिज़ी ऑर्गेनिक: बेस्ट कोल्ड ब्रू कॉफ़ी ब्रांड
ग्वाटेमाला, पेरू और निकारागुआ से नैतिक रूप से सोर्स किए गए बीन्स का उपयोग करना, बिज़ी ऑर्गेनिक की कोल्ड ब्रू कॉफी एक विजयी सूत्र है। उन लोगों के लिए जो ठंडे काढ़ा पसंद करते हैं (निश्चित रूप से कॉफी की किस्म!), उन्होंने एक मिश्रण इकट्ठा किया है विशेष रूप से कोल्ड ड्रिंकिंग के लिए।
100% अरेबिका बीन्स हल्के, मध्यम और गहरे रंग के रोस्ट का मनभावन मिश्रण हैं। तीनों का मिलन एक चिकनी, मीठी स्वाद प्रोफ़ाइल देने के लिए पूरी तरह से मिश्रित होता है।
इससे भी बेहतर, कोल्ड ब्रूइंग के लिए कॉफी बीन्स पहले से ही एकदम सही हैं। कोल्ड ब्रू कॉफी के लिए, एक मोटा पीस वांछनीय है क्योंकि यह निस्पंदन प्रक्रिया को आसान बनाता है, और किसी भी कड़वाहट को खत्म कर देगा। आपको बस थोड़े से धैर्य की आवश्यकता है, और आपको पर्याप्त रूप से माउथवॉटर कॉफी अनुभव के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।
Bizzy ऑर्गेनिक की बदौलत कोल्ड ब्रू कॉफी कभी आसान नहीं रही। इस कारण से, हमने उनका मूल्यांकन किया है सबसे अच्छा कोल्ड ब्रू कॉफी ब्रांड.
अभी खरीदेंकार्डियोलॉजी कॉफी: बेस्ट लो एसिड कॉफी ब्रांड
लो एसिड कॉफी बीन्स क्यों चुनें? कॉफी में एसिड जो समृद्ध, स्तरित स्वाद के लिए ज़िम्मेदार है, दुर्भाग्य से, कुछ लोगों में एसिड भाटा और दिल की धड़कन का कारण बन सकता है।
हालांकि, अच्छी खबर है। शुक्र है, कॉफी उत्पादकों ने इस मुद्दे की पहचान की और कम अम्लता के साथ कॉफी बनाना शुरू कर दिया, जिससे समस्याएं खत्म हो गईं। ओफ़्फ़।
यहीं से कार्डियोलॉजी कॉफी आती है। उनकी कॉफी मध्यम-गहरी भुनी होती है, जिसमें सभी स्वाद होते हैं लेकिन उस चिड़चिड़े एसिड का बहुत कम होता है। कार्डियोलॉजी कॉफी है एक डॉक्टर के नेतृत्व वाली कंपनी बढ़िया स्वाद वाली ऑर्गेनिक कॉफ़ी बनाना जो आपके दिल के लिए सेहतमंद हो।
१००% अरेबिका बीन्स, १००% प्रमाणित ऑर्गेनिक और गैर-जीएमओ, मिश्रण वास्तव में सामग्री और इरादे दोनों में शुद्ध है। ब्रांड केवल बीन्स का उपयोग करता है जो कीटनाशकों, मोल्ड, मायकोटॉक्सिन, पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन और अन्य दूषित पदार्थों से मुक्त होते हैं। परिणाम शहद, कारमेल और कोको के नोटों के साथ स्वाद की एक गहरी गहराई है। बस एंजेलिक।
किसी भी स्वाद का त्याग किए बिना हमारे शरीर के लिए ताज़ा दयालु होने के लिए, हमने कार्डियोलॉजी कॉफी को के रूप में रेट किया है बेस्ट लो एसिड कॉफी ब्रांड.
अभी खरीदेंताजा भुना हुआ कॉफी: सर्वश्रेष्ठ मेक्सिकन कॉफी ब्रांड
अगर वंदना शिवा कॉफी पीती हैं, तो वह शायद फ्रेश रोस्टेड कॉफी से है। 100% यूएसडीए ऑर्गेनिक, कम कार्बन-फुटप्रिंट और टिकाऊ सोर्सिंग एक पर्यावरण के अनुकूल कंपनी के लिए बनाते हैं।
उनका कार्बनिक मैक्सिकन चियापास मिश्रण नाशपाती, ब्राउन शुगर और अखरोट के रंग के साथ एक हल्के, फिर भी स्वादिष्ट शरीर का वादा करता है। सावधानीपूर्वक रोस्टिंग प्रक्रिया एकल-मूल कॉफी बीन के छिपे हुए स्वादों को सतह पर लाती है, जिससे एक जटिल, परिष्कृत स्वाद बनता है।
यह गुणवत्ता कॉफी ब्रांड समृद्ध स्वाद और नैतिक सिद्धांतों में बहुत अधिक है। अब से, हमने ताजी भुनी हुई कॉफी का मूल्यांकन किया है: सर्वश्रेष्ठ मैक्सिकन कॉफी बाजार में।
अभी खरीदेंसी आइलैंड: बेस्ट हवाईयन कॉफी ब्रांड
अलोहा! क्या आप जानते हैं कि हवाई एकमात्र अमेरिकी राज्य है जो व्यावसायिक रूप से कॉफी का उत्पादन करता है? ज्वालामुखीय मिट्टी खनिजों से भरी हुई है, जो इसे कॉफी के पेड़ों के बढ़ने और समृद्ध होने के लिए एक आदर्श वातावरण बनाती है। हवाई कॉफी अपने कम ऊंचाई वाले खेतों के कारण स्वाद और अम्लता में हल्की होती है।
इसलिए यदि आप अधिक कोमल स्वाद पसंद करते हैं, तो सी आइलैंड का ग्रीनवेल एस्टेट कोना कॉफी बीन्स आदर्श हो सकता है। कोना हवाई का एक क्षेत्र है जो अपनी कॉफी के लिए विशेष रूप से पूजनीय है। ग्रीनवेल एस्टेट कॉफी समुद्र तल से ३३५ मीटर की ऊंचाई पर ६० हेक्टेयर में उगाई जाती है, जिसमें आकस्मिक सूक्ष्म जलवायु होती है, जिसके परिणामस्वरूप मिल्क चॉकलेट अंडरटोन के साथ खट्टे खट्टे स्वाद होते हैं।
कोना कॉफी आमतौर पर आपकी औसत कॉफी शॉप में नहीं बेची जाती है-किसान द्वीप पर आने वाले पर्यटकों को अपना माल बेचते हैं और निश्चित रूप से, ऑनलाइन।
इसके एकल-मूल, छोटे पैमाने पर उत्पादन और स्वाद की गहराई के कारण, हमने सी आइलैंड को के रूप में रेट किया है सबसे अच्छा हवाईयन कॉफी ब्रांड, आपके लिए प्रशांत महासागर का एक प्रामाणिक स्वाद लेकर आया है।
अभी खरीदेंलवाज़ा: सर्वश्रेष्ठ इतालवी कॉफी ब्रांड
आप कैफ़े की खिड़कियों पर पहचाने जाने योग्य लवाज़ा लोगो को देखे बिना या उत्साही कॉफी पीने वालों के प्याले को देखे बिना इटली में एक कोना नहीं बदल सकते। एक ऐसे देश में जन्मे, जहां व्यस्त कैफ़े, जिनके टेबल और कुर्सियां फुटपाथ पर बिखरी पड़ी हैं, अक्सर आते-जाते रहते हैं, लवाज़ा कॉफी के सच्चे पारखी हैं।
120 साल से अधिक पुरानी कॉफी विशेषज्ञता के साथ, लवाज़ा ने अपनी कला को परिष्कृत किया है। Lavazza Qualita Rossa- रोबस्टा और अरेबिका बीन्स का मिश्रण (इसके बारे में बाद में) बीन का एक बढ़िया, बहुमुखी विकल्प है जिसका उपयोग सभी कॉफी निर्माताओं में किया जा सकता है।
आप वास्तव में इतालवी कॉफी के साथ गलत नहीं हो सकते हैं, और लवाज़ा देश के सबसे अच्छे ब्रांडों में से एक है। एक सुगंधित, अच्छी तरह गोल स्वाद और चॉकलेट और सूखे मेवे के संकेत का वादा करते हुए, क्वालिटा रॉसा मिश्रण आपका नया पसंदीदा वेक अप कॉल हो सकता है।
पूरे बीन के रूप में बेचा जाता है (जिसे निश्चित रूप से घर पर पीसने की आवश्यकता होती है) हमने लवाज़ा क्वालिटा रॉसा को इस रूप में रेट किया है सर्वश्रेष्ठ इतालवी कॉफी ब्रांड वर्ष का।
अभी खरीदेंडॉन फ़्रांसिस्को: बेहतरीन स्वाद वाला कॉफ़ी ब्रांड
क्यूबा में पारिवारिक कॉफी की खेती के 150 वर्षों से लेकर लॉस एंजिल्स में कॉफी रोस्टर की स्थापना तक, डॉन फ्रांसिस्को का कॉफी के लिए जुनून लंबे समय से है। क्यूबा लौटने से पहले डॉन फ्रांसिस्को ने खुद फेडरल रिजर्व बैंक के लिए काम किया, जहां वह कॉफी उत्पादन के पारिवारिक व्यवसाय से काफी जुड़े हुए थे।
महामंदी के माध्यम से व्यवसाय को जीवित रखना, उनके तेज स्वभाव और दृढ़ता के लिए उनकी प्रवृत्ति ने उन्हें एक सम्मान अर्जित किया। 'कॉफी में सबसे व्यस्त आदमी'. आप अपने कॉफी रोस्टर से उस तरह का मॉनीकर चाहते हैं! जब तक आप संभवतः उसके बरिस्ता में से एक नहीं हैं। खुश करने के लिए एक कठिन आदमी, ऐसा लगता है।
ए-ग्रेड कॉफी उगाने और उत्पादन करने के अलावा, डॉन फ्रांसिस्को में स्वाद वाले कॉफी का भी अच्छा चयन होता है। 100% अरेबिका से बना कारमेल क्रीम मिश्रण एक पसंदीदा है, हालाँकि आप कुछ नाम रखने के लिए बटरस्कॉच टॉफ़ी और वेनिला नट जैसे संयोजनों के साथ पसंद के लिए खराब हो गए हैं।
पारिवारिक व्यवसाय की लॉस एंजिल्स सुविधा में शून्य-अपशिष्ट नीति है और यह एक उच्च स्थिरता वाले लोकाचार को बनाए रखता है, जिससे यह एक वास्तविक पृथ्वी के अनुकूल ब्रांड बन जाता है।
पूरक स्वादों की आकर्षक विविधता, उनकी कंपनी के लोकाचार के साथ डॉन फ्रांसिस्को की हमारी रेटिंग में परिणाम होता है बेहतरीन स्वाद वाली कॉफी बीन्स बाजार में।
अभी खरीदेंकारिबू कॉफी: बेस्ट लाइट रोस्ट कॉफी ब्रांड
आम धारणा के विपरीत, हल्की भुनी हुई कॉफी में वास्तव में डार्क रोस्टेड कॉफी की तुलना में अधिक कैफीन की मात्रा होती है। इसके अलावा, कॉफी की फलियों को जितनी देर तक भुना जाता है, उतना ही यह अपने मूल स्वाद को खो देता है और भूनने की प्रक्रिया से स्वाद लेना शुरू कर देता है।
तो, लाइट-रोस्टिंग प्रक्रिया के माध्यम से, कैरिबौ कॉफी से डेब्रेक ब्लेंड कॉफी बीन्स में निहित कारमेल और चेरी-फूलों के स्वाद को बरकरार रखता है। 100% अरेबिका बीन्स 100% रेनफॉरेस्ट एलायंस सर्टिफाइड भी हैं।
डेब्रेक ब्लेंड वास्तव में बहुसांस्कृतिक है, जो अमेरिका और पूर्वी अफ्रीका से सर्वश्रेष्ठ कॉफी बीन्स को पूर्ण कुशलता प्रदान करने के लिए सोर्सिंग करता है।
बहुमुखी साबुत बीन को घर पर पीसने की आवश्यकता होती है, जिसमें पीस आपकी पसंदीदा विधि पर निर्भर करती है। हालांकि, कैफेटियर या ड्रिप कॉफी मेकर के साथ जोड़े जाने पर लाइटर रोस्ट आमतौर पर सबसे अच्छे परिणाम देते हैं।
कॉफी के लिए एक वास्तविक जुनून को ध्यान में रखते हुए, विशेषज्ञ रोस्टिंग विधियों के साथ मिलकर, हमने प्रेस्टो का मूल्यांकन किया है बेस्ट लाइट रोस्ट कॉफी ब्रांड.
अभी खरीदेंकॉफ़ी ख़रीदना गाइड: एक बढ़िया कॉफ़ी कैसे चुनें?
यदि आप कॉफी की दुनिया में नए हैं, तो सही बीन चुनना एक कठिन काम की तरह लग सकता है। इसे इस तरह देखें: आपके पास दुनिया का सबसे अच्छा कॉफी मेकर हो सकता है। लेकिन, यह केवल उतना ही अच्छा है जितना कि आप इसके माध्यम से बीन्स डालते हैं।
सबसे पहले, वहाँ है एक कारक जो सुसंगत रहता है:
ताजगी: ताजा सबसे अच्छा है. हमेशा। रोस्ट-टू-ऑर्डर रोस्टर की तलाश करें। यदि नहीं, तो ऐसे ब्रांड का चयन करें जो नियमित रूप से भूनने का वादा करता हो।
जबकि सीलबंद बैग कुछ महीनों तक चलेंगे, समय बीतने के साथ वे स्वाद में खराब हो जाएंगे।
यह आपके बीन्स को फ्रीज करने के लिए लुभावना हो सकता है। यह कॉफी देशद्रोह है. करना। नहीं। फ्रीज। कभी।
ठीक, खुशी है कि हमें वह मिल गया है।
अब, आप विवरण के साथ खुद को चिंतित कर सकते हैं। ये आपके व्यक्तिगत स्वाद और पसंदीदा शराब बनाने की विधि के आधार पर भिन्न होते हैं।
कॉफी बेल्ट: सबसे अच्छा कॉफी उगाने वाले क्षेत्र
'कॉफी बेल्ट' से खुद को परिचित करें। यह विश्व का एक रेखीय क्षेत्र है जहां कॉफी उगाने के लिए परिस्थितियां अनुकूल हैं। जलवायु, ऊंचाई और यहां तक कि अर्थव्यवस्था में भिन्नता के कारण, 'कॉफी बेल्ट' देश, निश्चित रूप से, उनके स्वाद और तीव्रता के उत्पादन में भिन्न होंगे।
आपके लिए इसे थोड़ा आसान बनाने के लिए, यहां कुछ सबसे लोकप्रिय फ्लेवर प्रोफाइल हैं:
केन्या - बेरीज, लेमनग्रास, बरगामोट और ग्रेपफ्रूट, सिट्रस आफ्टरनोट्स के साथ।
इथियोपिया - ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, पुष्प और चमेली।
रवांडा - नारंगी फूल और नींबू, कैरामेलाइज्ड चीनी और खजूर।
कोस्टा रिका - ब्राउन शुगर, खूबानी और उष्णकटिबंधीय फल। अक्सर डार्क चॉकलेट के स्वाद के साथ।
मेक्सिको - चॉकलेट और हेज़लनट, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रालिन जैसी सुगंध होती है।
ग्वाटेमाला - माइल्ड चॉकलेट, टॉफी और अखरोट। कभी-कभी उष्णकटिबंधीय फल उपक्रमों के साथ।
कोलंबिया - मीठा अखरोट और बिटरस्वीट चॉकलेट।
अपनी पसंदीदा शराब बनाने की विधि से मेल खाने के लिए एकदम सही पीस
एक बार जब आप अपना पसंदीदा स्वाद स्थापित कर लेते हैं (और यह प्रयोग करने के लिए बहुत अच्छा है!), तो समय आ गया है कि आप अपनी शराब बनाने की विधि के लिए सबसे अच्छा पीस चुनें।
आप किसी भी ग्राउंड कॉफी के लेबल पर हमेशा पीस प्रकार पा सकते हैं। साबुत फलियों को घर में पीसने की आवश्यकता होगी।
ड्रिप कॉफी - मध्यम जमीन। ड्रिप कॉफी निर्माताओं के लंबे समय तक निष्कर्षण के लिए मोटे पीस की आवश्यकता होती है। बहुत महीन पीस, और कॉफी के अत्यधिक निकाले जाने का जोखिम है, जिसके परिणामस्वरूप कड़वा, अप्रिय स्वाद आता है।
ओवर-ओवर कॉफी - मध्यम / ठीक। पीस रेत की तरह बारीक होना चाहिए, लेकिन एस्प्रेसो ग्राइंड की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए। कॉफी डालने का समय आम तौर पर 2-3 मिनट है, और एक मध्यम-बारीक पीस के साथ, आपको एक सुखद, संतुलित कप प्राप्त करना चाहिए।
पीसें और काढ़ा करें - ठीक। लेकिन नहीं बहुत ठीक। उच्च दबाव तंत्र का मतलब है कि कॉफी का निष्कर्षण समय तेजी से होता है।
यदि पीस बहुत महीन है, तो पानी कसकर भरे कॉफी के मैदान में घुसने के लिए संघर्ष करेगा। बहुत मोटा, और पानी ठीक से निकाले बिना बह जाएगा। परिणाम कमजोर, पानी वाली कॉफी है। नहीं हमें क्या चाहिऐ।
फ्रेंच प्रेस - खुरदुरा. चूंकि सामान्य पकने का समय 4 मिनट है (मिश्रण के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है, और निश्चित रूप से व्यक्तिगत पसंद), एक मोटा पीस आदर्श होता है। एक महीन पीस फिल्टर के माध्यम से धकेलने, या फंसने का जोखिम उठाएगा। किसी को दानेदार कॉफी पसंद नहीं है।
केमेक्स - मध्यम / मोटे। हालांकि, अगर कॉफी बहुत मोटी है, तो पानी बहुत जल्दी निकल जाएगा, उन स्वादिष्ट स्वादों को कमजोर कर देगा और आम तौर पर एक पतला कप बना देगा।
बीन्स की किस्म: अरेबिका और रोबस्टा के बीच का अंतर
आपने शायद '100% अरेबिका' या 'अरेबिका और रोबस्टा ब्लेंड' जैसे लेबल देखे होंगे। यह सब अच्छा लगता है, निश्चित रूप से। लेकिन इस सब क्या मतलब है?
जबकि कॉफी की 100 से अधिक विभिन्न प्रजातियां हैं (दस रुपये कहते हैं कि आपको यह नहीं पता था) - कॉफी उद्योग पर केवल दो ही हावी हैं। आपने अनुमान लगाया: अरेबिका और रोबस्टा।
अरेबिका बीन्स
अरेबिका सबसे आम है, जो हमारी कॉफी खपत का 75% हिस्सा है। हैरानी की बात यह है कि यह खेती में आसानी के कारण नहीं है। अरेबिका बीन्स को रोबस्टा की तुलना में उगाना वास्तव में कठिन है।
वे अधिक ऊंचाई पर उगाए जाते हैं और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। ये दोनों कारक पेड़ों को बनाए रखने और कटाई दोनों में अधिक कठिनाई में योगदान करते हैं।
केक पर आइसिंग यह है: वे कम उपज भी देते हैं।
हालांकि, कहा जा रहा है, अरेबिका बीन्स में एक चिकना, अधिक स्वादिष्ट स्वाद होता है, जो कि अधिक कड़वे रोबस्टा बीन से बेहतर होता है।
रोबस्टा बीन्स
अरेबिका बीन्स की तुलना में खेती करना आसान होने के बावजूद (रोबस्टा बीन्स कम ऊंचाई पर उगते हैं और कम रखरखाव की आवश्यकता होती है), वे अभी भी कॉफी की दुनिया में एक दलित व्यक्ति हैं।
उनके पास एक मोटा, कड़वा स्वाद है जो उन्हें काफी कम लोकप्रिय बनाता है। इसलिए आप अक्सर लेबलों पर '100% अरेबिका' चमकते हुए देखेंगे।
रोबस्टा बीन्स खरीदने के लिए सस्ते होते हैं और आम तौर पर तत्काल कॉफी में उपयोग किए जाते हैं क्योंकि उनकी उच्च कैफीन सामग्री होती है। रोबस्टा बीन्स में आमतौर पर अरेबिका बीन्स की तुलना में 83% अधिक कैफीन होता है, और उनके मांगे जाने वाले चचेरे भाई की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।
यह यथोचित रूप से अनुमान लगाया जा सकता है, जब कॉफी की बात आती है, तो स्वाद वास्तव में सबसे ऊपर का कारक है! अरेबिका फलियों को जीवित रखें, लेकिन याद रखें कि रोबस्टा का भी अपना स्थान है।
रोस्टिंग ग्रेड और डिग्री समझाया गया
कमजोर (सबसे हल्का या स्कैंडिनेवियाई) भुना हुआ: स्कैंडिनेविया में ज्यादातर पसंद की जाने वाली एक विधि, लेकिन 'हाईज' की तरह, अब दुनिया भर में आगे बढ़ रही है।
यह विधि कच्ची हरी कॉफी बीन के आंतरिक स्वाद पर निर्भर करती है, न कि गहरे स्वाद को निकालने के लिए भारी भूनने का उपयोग करने के लिए।
परिणाम फल, खट्टे स्वादों को रोशन करता है जो आमतौर पर भूनने से अस्पष्ट होते हैं।
याद रखें, हल्के रोस्ट में उनके गहरे रंग के समकक्षों की तुलना में अधिक कैफीन होता है।
मध्यम भुना: मीडियम रोस्टिंग रोस्टिंग का एक बहुत ही सामान्य और बहुत पसंद किया जाने वाला स्तर है।
कॉफ़ी बीन में अधिक 'बॉडी' और हल्का रोस्ट की तुलना में अधिक संतुलित, समृद्ध स्वाद होता है। इसमें कैफीन भी कम होता है।
मध्यम-गहरा भुना: मध्यम-गहरा भुना तब होता है जब हम हल्के रोस्टों की तुलना में अधिक पूर्ण, सुगंधित स्वाद प्राप्त करना शुरू करते हैं।
इस बिंदु पर, बीन तेल निकालना शुरू कर देता है, और भुना हुआ स्वाद अधिक स्पष्ट हो जाता है।
भूरा भुना: आप फ्रेंच, इतालवी या एस्प्रेसो रोस्ट से परिचित हो सकते हैं। इन्हें डार्क रोस्टिंग की विशेषता है, जिससे रोस्टिंग प्रक्रिया लगभग पूरी तरह से किसी भी मूल स्वाद पर पूर्वता लेती है।
नतीजतन, स्वाद धुएँ के रंग का, जला हुआ (अच्छे तरीके से) और कड़वा होता है (अच्छे तरीके से- यदि आप इसमें हैं)।
जैसा कि हमने कहा, भुना जितना गहरा होगा, कैफीन की मात्रा उतनी ही कम होगी। मूर्ख मत बनो- मजबूत स्वाद हमेशा अधिक कैफीन के बराबर नहीं होता है।
कॉफी बीन्स शब्दावली
स्वादिष्ट - कॉफी में 'स्वाद' कॉफी बीन की स्थानिक विशेषताओं को दर्शाता है। इन्हें भूनने की प्रक्रिया द्वारा अलग-अलग डिग्री में बदल दिया जाता है।
कार्बनिक - कीटनाशकों, रासायनिक उर्वरकों या अन्य कृत्रिम रसायनों के उपयोग के बिना खेती की जाती है।
मूल - जहां कॉफी बीन उगाई गई थी। सिंगल ओरिजिन का मतलब कॉफी बीन एक देश या क्षेत्र से आया है। यह कभी-कभी किसी विशेष संपत्ति या हेक्टेयर को संदर्भित करता है।
पेट की गैस* - कॉफी के संदर्भ में, अम्लता एक विशेष स्वाद तालु को दर्शाती है- जिसमें आमतौर पर एक सुखद तीखापन और मीठा स्वाद होता है।
*पीएच स्तर के साथ भ्रमित होने की नहीं- कॉफी में अन्य लोकप्रिय पेय की तुलना में ज्यादातर कम एसिड सामग्री होती है। संवेदनशील उपभोक्ताओं में एसिड रिफ्लक्स और नाराज़गी को कम करने के लिए लो-एसिड कॉफी को विशेष रूप से अभी भी कम करने के लिए इंजीनियर किया गया है।
कैफीन - कॉफी में पाया जाने वाला केमिकल नर्वस सिस्टम पर उत्तेजक की तरह काम करता है, जिससे आपको ज्यादा सतर्कता और थकान कम होने का अहसास होता है।
कॉफीके बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सबसे अच्छा चखने वाला कॉफी ब्रांड कौन सा है?हमने 2022-2023 में स्टोन स्ट्रीट को बाजार में सबसे अच्छा चखने वाला कॉफी ब्रांड माना है। उनके तंजानिया पीबेरी 'माउंट किलिमंजारो' मिश्रण में मायावी पीबेरी बीन्स जटिल स्वाद प्रदान करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक जटिल तालू होता है।
सबसे अच्छी कॉफी कौन सी है?आपके स्वाद के आधार पर, हमने बाजार के 15 सर्वश्रेष्ठ कॉफी ब्रांडों का मूल्यांकन और समीक्षा की है। सिंगल-मूल मैक्सिकन कॉफी बीन्स से लेकर अच्छे, भरोसेमंद इंस्टेंट तक, हमने इसे कवर कर लिया है।